上座率和座位周转率有何不同，小吃快餐开店利润怎么样啊

上座率即一部影片取得观众人次的多少,酒店客人的人员数量的多少。有的时候，也可形容价值的大小，一般上座率高的说明价值高，反之。在财务上我们有这样一个公式：座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额。座位周转率即是平均每座位服务的客人员数量，我们说的座位利用率，再通俗点就是我们常说的：

1、今天生意不太好，只座了一半的人。即座位周转率为百分之50；

2、今天生意好呀，到处都满啦，即座位周转率为百分之100；

3、哎哟，客人排队等位呀。即1百分之20或更多。座位周转率(翻台率)。用于衡量或提示餐厅是不是已经饱和,大多数情况下连锁快餐店的周转率保持在五六次是好的,假设到八九次说明已经很拥挤。

赢利预测， 烧烤及麻辣烫的净利润大多数情况下在百分之60左右。