2020年4月健康管理师考试延期,7月考试正在报名中,对于这两批次考试其实考生真正复习的时间并不多,华宇考试网健康管理师考试栏目健康管理师频道按照学习单元为您整理了健康管理师《基础知识》高频考点:膳食营养素参考摄入量与植物化学物,希望对您系统复习有帮助。
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2020年健康管理师基础知识学习单元二十三:膳食营养素参考摄入量与植物化学物
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1.膳食营养素参考摄入量:是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。包括以下几种:
(1)平均需要量(EAR)。
(2)推荐摄入量(RNI)。
(3)适宜摄入量(AI)。
(4)可耐受高摄入量(UL)。
(5)宏量营养素可接受范围(AMDR。
(6)预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI—NCD,简称 PI)。
(7)特定建议值(SPL)。
2.植物化学物:按照植物化学物的结构或功能特点等分类,主要包括类胡萝卜素、植物固醇、多酚、蛋白酶抑制剂、植物雌激素、硫化物、单萜类、植酸等。
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