翻糖是不是非物质文化遗产，中国第一翻糖大师

翻糖是不是非物质文化遗产？

1 是的，翻糖是非物质文化遗产。2 翻糖作为中国传统文化中的糖艺术之一，已经有着几百年的历史是中国糖艺术的代表之一，经过持续性的传承和发展，成为了中国非物质文化遗产。3 翻糖的传统技艺在现代社会中得到了广泛的推广和应用，在节日、婚庆等场合非常多使用，在文化和经济上都拥有着重要的价值。

作为一种传统的烘焙技艺，翻糖可以被默认为一种非物质文化遗产。它源自于古代中华文明，经过千年的演变和传承，成为现代烘焙技术中不可或缺的一些。翻糖的制作需丰富的手工技艺和经验，还有对传统文化的尊重和继承。在保护非物质文化遗产的途中，翻糖可以被默认为一项宝贵的文化财富，应该加以保护和传承。

不是

周毅起承于中国传统的非物质文化遗产-面塑，转合于国外翻糖技术，通过甜品造型艺术结合博大而唯美的中国文化，描绘出了一款款灵动、活现的高价值翻糖人物造型蛋糕。

在周毅的创造中，融汇了面塑

是

翻糖蛋糕是一种精手工技艺，需做到的就是将普通可食用的蛋糕外层包裹上一层翻皮糖浆，这层翻皮可以由手工艺人自行雕刻出图案，制作出各式各样的形状。面塑，作为一种传统的民间艺术，目前也已经成为了一项国家的非物质文化遗产。

中国第一翻糖？

周毅

1983年出生，毕业于四川烹饪高等专科学院。食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、我是主厨学院创立人、作家。

著有《周毅食品雕刻》系列《儿童面塑DIY益智教程》《实用食品雕刻精华》《跟着大师学翻糖》等系列书籍。

2023(可参考)年8月，周毅小型公司被授予成都传统文化保护品牌

翻糖蛋糕世界冠军作品？

糖王周毅团队Team在世界大的蛋糕比赛- Cake international（英国国际蛋糕比赛）上，摘得3金2铜 ，其作品让全部的评委都完全一样觉得太棒了，已经超过了比赛的水准。

而就在刚过去不久时间里，其团队Team作品-中国风翻糖蛋糕在“Cake International 2023(可参考)”比赛中，一口气包揽了4个金奖，让世界再次为之震惊！

Cake International” 这个奖项在国际翻糖比赛中具权威性，被大家称为“蛋糕界奥斯卡”。

中国第一蛋糕师？

周毅，1983年出生，毕业于四川烹饪高等专科学院，在他的讲解词里可能看到不少的称号，“天府著名艺术家”，食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、畅销书作家等等。



在去年11月英国举行的“国际翻糖蛋糕大赛”上，周毅取得了3金2铜的战绩，并成为迄今为止，第一个取得如此多金奖的中国人！

世界甜品大赛中国作品？

11月2日，英国国际蛋糕大赛上，

来自中国的周毅团队Team又获奖了！

一口气领走了4个金奖，

中国风又一次惊艳了全世界！

金丝头饰，水袖重叠，美目盼兮，

眉眼当中都透露着灵气，

这可不是面人或泥塑

而是可以吃的翻糖蛋糕啊！

现场的外国人，都在蛋糕前看得出神，

惊呼：“这是什么Chinese功夫！”

事实上

这已经不是周毅团队Team首次取得国际大奖了，

早在2023(可参考)年，

被称作“中国糖王”的周毅，

就带着着团队Team凭借作品《武则天》一战成名！

做蛋糕很牛B的人是谁？

在中国，能当之无愧被称之为糖王且享誉世界的唯有一人，他就是周毅。

在周毅的创造中，融汇了面塑、糖艺、翻糖的食品技术工艺，还有绘画、喷绘、塑性、雕刻等艺术工艺。

周毅的作品，让烘焙发展本就落后于西方的中国，在由西方占强势主要地位的烘焙艺术领域上取得了绝对荣耀的一席之地。

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