厨师培训内容都有哪些，初级厨师培训都学些什么内容的

培训内容：课程涵盖八大菜系，各自不同的凉菜、小炒、靓汤、干锅、特色菜等，可按照考生需求具体安排上课内容，更有营养餐、月子餐、学生餐等订制课程供考生选择。考生疑问解答

学厨师一定要要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握并熟悉油温、投料准确适时、掌握并熟悉火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中大多数情况下把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且，在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。同时学习厨师需一定的文化知识和一定承受能力还有判断能力，学习厨师烹饪可报考有关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。学厨师需的是千锤百炼，持续性总结，重要的是坚持下去总会有收获的长久练习。学厨师是一门学问，只要自己努力，一两年时间，就可以学会一门手艺。

学厨师建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施一定要要过硬才可以，唯有操作多了，耳熟能详并且能熟练的掌握该技巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多很少，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。假设天天只讲理论知识，也学不到什么，好的是实践和理论相结合，去实地考察是好的，可以了解更多。

找专业的厨师学校学习，学校有名师辅导

假设你担心学习厨师太久，可以选择短时间厨师班进行学习。建议你选择1-3年的厨师课程培训，出来后可直接去酒店宾馆胜任大厨，大型正规学校可推荐就业.

成功是没有捷径的，你应该更特别要注意关注怎么学的更好而不是很快。当然你想学得好又学得快那你可以看看我们学校，学制短但是，依然让你学得快学的好

要脚踏实地的从基础启动仔细学习和练习。刀工是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是不是合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，一定要拥有熟练的刀工技能，可以粗细得宜，信手拈来。第一要学得就是刀工技能，每一天在老师的介绍中持续性练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不单单是学厨师启动要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，持续性练习刀工也是一定不可以缺少的。翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是不是合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不一样菜肴用到不一样的颠锅技巧，这样在成菜时才可以达到厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅，在持续性练习中渐入佳境，以此成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需的是千锤百炼，持续性总结，虽然不辛苦，但重要的是坚持下去总会有收获的长久练习。学厨师是一门学问，从零启动依然不会难，只要自己努力，一两年时间，就可以学会一门手艺，赢得人生较给力的敲门砖。

找个学校，报个速成班，然后自己在平日间多专研，多练习，这样算是快的了

找一个专业的学校,因为专业的学校有不少专业的老师,专业的环境,能迅速的让你上手实践,来福建新东方烹饪学校让你很迅速的学厨师!

报个厨师培训辅导班，可以迅速学会做菜。陕西新东方烹饪学校开设厨师专业，有家庭厨艺培训辅导班，也有烹饪创业培训辅导班。

（1）自己在家里附近找个有点名气的老师傅学，可以学到不少厨师学校里面学不到的东西，而且，花费相对来说比较低（2）去自己实践，接触这个行业，大多数情况下餐饮行业里面可以学到不少，做服务员，传菜员什么的，先熟系再说，比直接去厨师学校要好（3）找个酒店的大师傅学（4）找个有品牌有影响力的厨师学校学（没有必要在乎规模大小）（5）目前各自不同的有关做菜的书籍不少，不管质量，多看无害，要非常注意一部分有关饮食药理方面的知识，很重要，很有用。

可以报个厨师培训辅导班呀

建议来学院学习！系统深入全面！

分析请看下方具体内容：

在学校，老师尽心尽力教，教不好你就是“砸”他饭碗。

在店里，师傅把你教好了，可就是“抢”他饭碗，而且，他的实质工作可不是教你哦。

在学校，理论与实践双管齐下，每天都自己动手丰衣足食。

在店里，大多数情况下就是你看着师傅弄，上手的机会肯定不会有学校很多，而且，也是打打下手，做点容易的，哪会有学校那样从头到尾都是自己动手强？

而且，在学校学习，你还能交到不少志同道合的朋友，相互切磋。毕业后还有学历文凭，还会推荐就业。

目前学厨师的地方有不少，餐馆做学徒，找师傅教你，或者去烹饪学校学习，这些都是方式。有条件，当然是跟着专业的老师学，一对一教会进步更大，没有条件，建议去厨师学校学习，专业的学校，教的东西也会更靠谱一部分，可以选择周围比较正规专业的学校去咨询看看。

1、自学大多是自己兴趣，自己做菜自己吃，差不多是通过食谱、经验或者视频等方法学习，但是，在刀工、细节处理和技巧方面肯定是不够的。2、到饭店当学徒。饭店的目标主要还是盈利赚钱，去当学徒不会有大把大把时间给你学习，主要的工作还是做事，就算真的学到也需有一个认识的熟人带着，需加上自己的努力。3、到学校学习。在厨师学校学习，比较系统同时也很专业，因为学校的目标就是教学，让考生可以迅速掌握并熟悉技巧，另外烹饪学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习。基本功第一、前列、杂工。杂工就是杀鱼、打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都选择你来做，杂工给人的印象是不怎么起眼，工作劳动强度也相对较大。第二、案子。学案子上的工夫其实就是常说的刀工，先慢慢的来帮下案子师傅切一部分灶上师傅用的调料例如葱姜蒜。第三、打荷。先看师傅们如何下料炒菜的，记在心里，涵盖做菜分哪几种味型都要搞了解，可以把一部分菜都归类起来，那记起来就不是超级难了。工作禁忌一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生三、不浪费原料，生熟分开不要炒勺尝口味四、在厨房内不允许吸烟。

如何选择学校呢？

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是不是雄厚非常的重要。可是咋清楚老师教的好不好，厨师学校还不好清楚吗，尝尝老师做的菜不就了解了。青海新东方的学子这当中有不少就是因为老师的水平高来新东方学厨师的！ 

2. 专业：品牌重要，但是，有好的专业设置更加重要，青海新东方烹饪学校具备了新东方烹饪30多年来的教学经验，自始至终以诚信筑本、以专业治学，贴合市场潮流，先后开设了金领大厨、大厨精英、烹饪精英、经典西点、烘焙甜点全科班及短时间专业班等，让每一位来校的考生都可以选到自己喜欢的专业。

3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。新东方烹饪学校已经家喻户晓，它的实力不容置疑，32年的品牌，32年的积淀，它值得大家相信，会对大家来带很好的帮助。！

4. 规模设备：青海新东方烹饪学校隶属于中国东方教育。设备齐全才可以学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各种实习教室及样本展示厅。

5. 就业：学校有针对的创就业详细指导中心，与多家企业机构合作，定期举行人才交流会。目前部分学校说的是有就业保证，但是，假设有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。青海新东方烹饪学校不仅让你的就业有保证，更让你的就业保证好！

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施一定要要过硬才可以，唯有操作多了，耳熟能详并且能熟练的掌握该技巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多很少，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。假设天天只讲理论知识，也学不到什么，好的是实践和理论相结合，去实地考察是好的，可以了解的更多。

新东方，很好的学校哦，不少年前就听过成都新东方烹饪学校了。貌似印象中学厨师除了新东方没听过其他哪个院校了。

新东方办学不少年了，这一点是值得大家相信，会对大家来带很好的帮助。的，能够算烹饪界的第一培训学校

厨师培训学校，我认为有名气的就是新东方烹饪学校了，毕竟电视上黄渤天天代言着呢，全国各省市地区都拥有分校，感觉规模挺大的，当然看你学是的啥菜了，假设是粤菜，深圳地区的新东方烹饪学校是广东粤菜师傅培训基地，还是挺值得选择的，不过还是多提醒你一句，全部人，不要全信，涵盖回答者我，你也要有部分独立思考问题的能力，我们仅供参考！

建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注百意以下几点：

1、学校的办学资质

2、学校的师资力度量

3、学校专的软硬件设施

4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校

5、学校的口碑，可以去学校问一下学生

6、学校是不是推荐就业，可以看得出来学属校的规模及社会影响力

厨师学校是有不少的，有好的，也有不好的，我们在选择时就一定要注意了。大多数情况下来说选择学校大，在学校念书生多的学校大多数情况下是不会错的。 择一所好的学校要看以下哪些方面 （1）学校的资质是不是是很牛 （2）教学设备、师资力量是没有亮眼表现 （3）老师是不是很有经验是否有名师 （4）教学内容是以实操还是理论为主 （5）以后就业在什么地方。感兴趣可以来深圳新东方了解下。

厨师培训学校有不少，比如有新东方厨师培训，全国各个校区都是可以学习的。各地都拥有校区50多所培训学校。

厨师想上船上去干船员厨师大概要5000元左右费用。一定不能找中介学船员大厨，中介会收取你1到3万块钱费用！

上船干厨师需参与培训四小证和船员大厨证书，考查合格主能上船，这两个证书大约需培训3个月，培训费用5000左右。　　

四小证是上船工作的基本证书，人人必备。

（事务部人员可以，如厨师，服务生）还需要有对应职务的适认证书！　　

海员四小证，详细是：《熟悉和基本安全培训合格证》，《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》，《高级消防培训合格证》，《精通急救培训合格证》，《高级医护培训合格证》，《船舶保安员培训合格证》，《保安意识培训合格证》，《负有制定保安职责船员培训合格证》等。　　通过船员四小证的难度较小，相信拿下此证是很简单！