流水线工作对员工的要求，流水线应怎样做好品质管理工作-华宇考试网

流水线工作对员工的要求？

员工要懂得，怎么同时做到效率与质量的保证。

要懂得人与人当中的配合与协调。

要清楚自己身在公司，应该为公司创造大的价值，唯有这样一心的为生产做服务，才可以把每件事情做好。

流水线应怎样做好品质？

流水作业一定要管制：1.人员出勤状况2.流水线的运转状况（转速）及所使用的机台、夹治具是不是良好3.作业人员完成的工作是不是有作业标准并依标准作业4.现场物料的摆放是不是让作业人员举手可得，不起来走动搬料，浪费作业时间。

5.现场作业人员是不是保持良好的工作状态6.流水线上产品是不是断断续续或有堆积产品的情况7.第一个工位人员下料快慢频率是不是完全一样8.品检工位所检出的不良是什么因素导致的？不良品多吗？9.每个小时能生产多少良品量？10.研究现有设备、物料、人员之动作、作业方式、工作中所身处的环境有什么地才可以以改善？对提升效率有很大帮助吗？三、管好流水线的详细做法：第一个重点：了解写出完成一件产品所需的各项工作程序第二个重点：合理定位每个工作程序所必需的人员第三个重点：合理定位每个工序所必需的机台设备第四个重点：合理摆放工作所必需的物料工具，降低作业员的劳动疲劳度，减少作业时间的浪费。第五个重点：规范每个工序的作业方式，并严格执行！第六个重点：严格控管流水线第一个工位下料快慢频率，保证标准产量可以达成！第七个重点：严格控管品检位之不良品数量及不良因素，并马上开始处理掉。第八个重点：严格控管每个小时的良品数量与标准产量当中的差异，若没有达到标应马上找出问题出现的因素，并开始处理掉。第九个重点：持续性分析研究工艺流程、作业方式、夹、工、治具是不是还有改良的机会！第十个重点：人员离位是不是有人员来代替其工作，保证流水线上产品畅通无阻。

流水线的生产节拍与生产周期是什么样处理？

从生产节拍的定义可以看得出来，生产节拍与生产周期不一样，生产节拍实质上是一种目标时间是随需求数量和需求期的有效工作时间变化而变化的是人为制定的。节拍反映的是需求对生产的调节，假设需求比较稳定，则想求的节拍也是比较稳定的，当需求出现变化时节拍也会随之出现变化，如果确实需要求减少时节拍就可以变长，反之则变短。生产周期则是生产效率的指标，比较稳定是受到一定时期的设备加工能力、劳动力配置情况、工艺方式等原因影响决定的，只可以通过管理和技术改进才可以缩短。

食品厂审厂标准？

出口食品生产企业卫生要求

第一条为保证出口食品的安全卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，按照《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及实际上施规定等相关规定，制定本要求。

第二条申请卫生注册或者卫生登记的出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）需要建立保证出口食品的卫生质量体系，并制定详细指导卫生质量体系运转的体系文件。

第三条本要求是出口食品生产企业建立卫生质量体系及体系文件的基本依据。

第四条出口食品生产企业的卫生质量体系需要涵盖下方罗列出来的基本内容：

（一）卫生质量方针和目标；

（二）组织机构及其职责；

（三）生产、质量管理人员的要求；

（四）环境卫生的要求；

（五）车间及设施卫生的要求；

（六）原料、辅料卫生的要求；

（七）生产、加工卫生的要求；

（八）包装、储存、运输卫生的要求；

（九）有毒有害物品的控制；

（十）检验的要求；

（十一）保证卫生质量体系有效运行的要求。

第五条列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业,一定要根据国际食品法典委员会《危害分析和重要控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求建立和开展HACCP体系。

第六条出口食品生产企业需要制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并贯彻执行。

第七条出口食品生产企业需要建立与生产相适应的、可以保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。

第八条出口食品生产企业的生产、质量管理人员需要满足下方罗列出来的要求：

（一）与食品生产有接触的人员经体检合格后才可以上岗；

（二）生产、质量管理人员每一年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，一定要调离食品生产岗位；

（三）生产、质量管理人员保持个人清洁，不可以将与生产无关的物品带进车间；工作时不可以戴首饰、手表，不可以化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋需要定期消毒；

（四）生产、质量管理人员经过培训并考查合格后才可以上岗；

（五）配备足够数量的、具备对应资格的专业人才员从事卫生质量管理工作。

第九条出口食品生产企业的环境卫生需要满足下方罗列出来的要求：

（一）出口食品生产企业不可以建在有碍食品卫生的区域，厂区内不可以兼营、生产、存放有碍食品卫生的其他产品；

（二）厂区路面平整、无积水，厂区无裸露地面；

（三）厂区卫生间需要有冲水、洗手、防蝇、防虫、防鼠设施，墙裙以浅色、平滑、不透水、无毒、耐腐蚀的材料修建，并保持清洁；

（四）生产中出现的废水、废料的排放或者处理满足国家相关规定；

（五）厂区建有与生产能力相适应的满足卫生要求的原料、辅料、化学物品、包装物料储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施；

（六）生产区与生活区隔离。

第十条食品生产车间及设施的卫生需要满足下方罗列出来的要求：

（一）车间面积与生产能力相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的无毒材料修建，平坦、无积水并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处需要安装防鼠、防蝇、防虫等设施；

（二）车间内墙壁、屋顶或者To be No.1使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建，墙角、地角、顶角具有弧度；

（三）车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约45°；车间门窗用浅色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蚀的坚固材料制作，结构严密；

（四）车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩，工作场故此，及检验台的照度满足生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色比较好；

（五）有温度要求的工序和场所安装温度显示装置，车间温度根据产品工艺要求控制在规定的范围内，并保持良好通风；

（六）车间供电、供气、供水满足生产需；

（七）在一定程度上的地址位置设足够数量的洗手、清洁消毒、烘干手的设备或者用品，洗手水龙头为非手动开关；

（八）按照产品加工需，车间通道入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施；

（九）设有与车间相连接的更衣室，不一样清洁程度要求的区域设有独自的更衣室，视需设立与更衣室相连接的卫生间和淋浴室，更衣室、卫生间、淋浴室需要保持清洁卫生，其设施和布局不可以对车间导致潜在的污染风险；

（十）车间内的设备、设施和工器具用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作，其构造易于清洗消毒。

第十一条生产用原料、辅料的卫生需要满足下方罗列出来的要求并得到有效控制：

（一）生产用原料、辅料需要满足安全卫生规定要求，不要来自空气、土壤、水、饲料、肥料中的农药、兽药或者其他有害物质的污染；

（二）作为生产原料的动物，需要来自于非疫区，并经过检疫合格；

（三）生产用原料、辅料有检验、检疫合格证，经进厂验收合格后方准使用；

（四）超越保质期的原料、辅料不可以用于食品生产；

（五）加工用水（冰）需要满足国家《生活饮用水卫生标准》等必要的标准，对水质的公共卫生疫情防控卫生检测每一年不可以少于两次，自备水源需要具备有效的卫生保证设施。

第十二条食品生产加工过程需要满足下方罗列出来的要求：

（一）生产设备布局合理，并保持清洁和完好；

（二）生产设备、工具、容器、场地等严格执行清洗消毒制度，盛放食品的容器不可以直接接触地面；

（三）班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录；

（四）原料、辅料、半成品、成品还有生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；

（五）根据生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工、工器具的清洗消毒、成品内包装、成品外包装、成品检验和成品贮存等不一样清洁卫生要求的区域分开设置，防止交叉污染；

（六）对加工途中出现的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，在固定地址位置用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒；

（七）对不合格品出现的因素进行认真分析，并及时采用纠偏措施。

第十三条出口食品的包装、储存、运输过程需要受到良好的卫生控制。

（一）用于包装食品的物料满足卫生标准还保持清洁卫生，不可以含有有毒有害物质，不易褪色；

（二）包装物料间干燥通风，内、外包装物料分别存放，不可以有污染；

（三）运输工具满足卫生要求，并按照产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施；

（四）冷包间和预冷库、速冻库、冷藏库等仓库的温度、湿度满足产品工艺要求，并配备温度显示装置，必要时配备湿度计；预冷库、速冻库、冷藏库要配备自动温度记录装置并定期校准，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施，库内物品与墙壁、地面保持一定距离，库内不可以存放有碍卫生的物品；同一库内不可以存放可能导致相互污染的食品。

第十四条严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，保证厂区、车间和化验室使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和化学试剂等有毒有害物品得到有效控制，不要对食品、食品接触表面和食品包装物料导致污染。

第十五条产品的卫生质量检验需要满足下方罗列出来的要求，并得到有效控制：

（一）企业有与生产能力相适应的内设检验机构和具备对应资格的检验人员；

（二）企业内设检验机构具备检验工作所需的标准资料、检验设施和仪器设备，检验仪器按规定进行计量检定，检验要有检测记录；

（三）使用社会实验室担负企业卫生质量检验工作的，该实验室需要具有对应的资格，并签署合同。

第十六条出口食品生产企业需要保证卫生质量体系可以有效运行，达到请看下方具体内容要求：

（一）制定并有效执行原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序，做好记录；

（二）建立并执行卫生标准操作程序并做好记录，保证加工用水（冰）、食品接触表面、有毒有害物质、虫害防治等处于受控状态；

（三）对影响食品卫生的重点工序，要制定明确的操作规程并得到连续的监控，同时一定要有监控记录；

（四）制定并执行对不合格品的控制制度，涵盖不合格品的标识、记录、评价、隔离处置和可追溯性等内容；

（五）制定产品标识、质量追踪和产品召回制度，保证出厂产品在产生安全卫生质量问题时可以及时召回；

（六）制定并执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需；

（七）制定并开展职工培训计划并做好培训记录，保证不一样岗位的人员熟练完成本职工作；

（八）建立内部审查核验制度，大多数情况下每半年进行一次内部审查核验，每一年进行一次管理评审，并做好记录；

（九）对反映产品卫生质量情况的相关记录，需要制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。全部质量记录一定要真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性，保存期很多于2年。

第十七条针对一定要使用传统工艺生产加工的产品，在保证食品安全卫生的前提下，可以按传统工艺生产加工。

第十八条本要求由国家认证认可监督管理委员会负责解释。

第十九条本要求自 5月20日起施行。原国家商检局1994年11月14日发布的《出口食品厂、库卫生要求》（国检监［1994］79号）同时废止。

流水线夜班怎么熬？

1：上夜班白天要充分休息，保持良好的睡眠，这样晚上工作时才可以减少困意。

2：夜班熬夜难免会上火，进一步致使白天休息不好，可在下班时喝些菊花茶、绿豆粥等清火的食物。

3：仔细做事，不要摸鱼。事实上人在忙碌时，才是认为时间过得是快的，甚至根本用不着“熬”。

4：在影响不了工作和要求允许的前提下，可以听着音乐做事。我之前上夜班就这样做过，至少可以不既然如此那，枯燥乏味了。

5：可以和周围的同事聊聊天，适度地开个小玩笑都可以。假设一直谁都不说话，那工作气氛得有多死气沉沉。

6：流水线上相当大一部分都保持着一个姿势，这样对体内血液循环不利，一定需要在吃饭或休息时间活动活动身体。

假设夜班上得很规律，白天也可以睡好，那夜里上班时还好一点。不过假设是第一天上夜班，可能就要些难熬了。因为第一天晚上的白天未必能睡着；有的夜班也会有排休，在我个人看来，上夜班有休息还不如没有休息呢，夜班一休息，那这个休息的晚上究竟是睡还是不睡？假设不睡，也会困；假设选择睡觉，那次日白天又不困了，白天不困等晚上上夜班时又会打瞌睡。

故此，在我看来，难熬的不是上夜班本身，而是白天睡不好和频繁倒班。

第一第一点要从睡眠启动。大多数情况下情况下是通过周日这一天进行调班休整。白班转晚班时要注意睡眠的合理的根据目前实际情况安排保证头一天晚上晚睡次日行了吃了睡两到三次哪怕就唯有两三个小时的睡眠时间针对晚上来说是特别有利的。其次备一部分咖啡或者抗疲劳的饮品还有部分零食。在工作的途中尽可能集中注意力在一件事情上（尤其是第一天转班吗时）。多喝水在影响不了工作的前提下多离岗，假设不行那就记得找个人聊聊哪怕是开玩笑也行。在后续的夜班中重要，要优先集中精力的就是饮食跟睡眠，同时在工作中一定要有自己的节奏动动脑不让脑子停下来等等方式。

当然在可以的情况下还是尽可能少上夜班

流水线夜班还好点，困了就找旁边的同事说一句话就好点，不过上夜班真的超级难熬

怎么设定产线UPH？

先要求班组配合根据SOP作业，测出标准作业工时然后算出TT和CT ，对流水线进行重排，对人员进行标配带达到要求的熟练度后进行产能平衡，一步一步提升UPPH

生产线拉长的职责有什么?一个合格的拉长应该做好什么？

拉长的工作职责请看下方具体内容：

1、开好员工早会，提出前一天产生的异常问题防止员工继续产生影响正常生产；

2、做好员工考勤记录，防止漏打多打考勤；

3、监督员工做好开线前工具，物料等必备用品的准备工作，保证正常的生产，防止卡在某个工位没办法下机影响出产量；

4、按照生产订单合理的分配各员工的生产岗位，合理的调配人员组织均衡生产提升生产效率，防止工位堆机或者工位太闲；

5、按照订单换线早一点跟物料员做好沟通把物料备好，防止缺物料没办法正常生产致使换线就停线；

6、早一点做好生产前所需的技术问题生手一定要培训直到检查合格为止同时不可以影响正常生产速度，防止生手做出不良品影响不可以正常生产或者致使生产速度下降；

7、跟品质部的人员做好物料的首件确认，防止物料用错致使没有什么必要的反工；

8、监督好员工做好机型的转换，从拉头到拉尾确认正确再打包，防止中途产生一部分隐藏问题致使客户验货过不了；

9、每隔20分钟对全部岗位巡视一次，防止某工位产生异常；

10、正确详细指导员工操作方式，防止简单事情复杂做等。

　　一个合格生产线拉长的职责请看下方具体内容：　　一、做好对上：　　1、拉长第一要按车间要求完成生产任务；　　2、完成好上司布置生产任务之外的各项管理工作；　　3、学会尊重你的上司。　　二、对下：　　1、分配员工的生产任务，注意员工特性与长处，按能力大小分配；　　2、培训详细指导员工，培训的工作方式与工作要求，好自己能做师傅，假设人多，要培养骨干，让骨干做师傅；　　3、培训方式，说给员工听、做给员工看、让员工做做看，做得好需夸奖，做不好再改善，再教再做，养成做好的习惯；　　4、激励下属人员的方式，定期开会，会上表扬员工，表扬要当众，让员工有荣誉感；　　5、对有问题的员工，留到下班后，独自谈话，批评要单个，给员工留面子；　　6、对属下人员多沟通，了解困难，帮处理员工的个人困难。　　三、对待员工方法：　　1、以仁义对人，将收获仁义；以仇视对人，将收获仇视。　　2、好员工是鼓励出来的，不是批评出来的。不好的员工并不是天性不好，多数的因素是被环境和领导逼出来的。　　拉长的定义：　　拉长是生产线上的一个职位，生产线在工厂里面称为“拉”，每条“拉”都拥有人负责，负责的就称“拉长”。工厂里面分了几条生产线，有装机、修理、丝印、质检、包装。生产线在工厂里面称为"拉"，每条"拉"都拥有人负责，负责的就称"拉长"。英文:flow line(流水线)中的line(线)音译:拉。