酒吧会计怎么做，月末结转账务处理酒吧怎么处理?

酒吧会计怎么做？

大多数情况下做：

1、现金日期账、按照前顺序登记借贷；

2、银行存款日期账、登记存、付往来借贷；

3、酒、水、等消耗品进销存明细账，把控掌握库存、营销情况；

4、费用明细账；用于监控和检查费用；

5、应收、应付明细账；掌握并熟悉公司运营情况；

开业前做待摊费用；要报营业税、城建税和教育费附加。

至于酒吧固定资产明细账等；也要做，但是，有需才做。

开业后30天内一定要办理营业执照；营业执照办完后30天内办理税务登记；税务登记后1个月内进行税务申报。每月月初报上月税务；是公司每季要交企业所得税申报表。是个体户3个月内定税。

实际上详细账务完全可用财务软件，不需要进行手动记账。向税务机关提交申报表实质上情况就行。重要，要优先集中精力是加强学习。

月末结支付务处理酒吧怎么处理？

酒吧属于固定资产，固定资产是不用结转的,其每月计提的折旧需结转。详细账务处理是:

计提折旧时: 借:管理费用-折旧(依使用部分来划分科目,下同) 贷:累计折旧

结转时: 借:本年利润 贷:管理费用-折旧

月末结转的会计分录

1、结转营业收入

借：主营业务收入

贷：本年利润

2、结转这个时间段费用

借：本年利润

贷：管理费用/销售费用/财务费用

酒吧怎么结账？

酒吧的结账方法大多数情况下有两种，分别是现金结账和刷卡结账。详细步骤请看下方具体内容：

现金结账：

1. 索取账单：当客人需结账时，可以向服务员索取账单。

2. 核对账单：客人需核对账单上的消费项目和价格是不是正确。

3. 缴纳现金：客人可以将现金直接交给服务员，或放在桌子上等着服务员来收取。

4. 签字确认：客人一定要在账单上签字确认已经缴纳。

刷卡结账：

1. 索取账单：当客人需结账时，可以向服务员索取账单。

2. 核对账单：客人需核对账单上的消费项目和价格是不是正确。

3. 刷卡支付：客人可以将银行卡交给服务员，由服务员在POS机上进行刷卡支付。

4. 签字确认：客人一定要在POS机上输入密码或签字确认已经支付完成。

酒吧结账大多数情况下有两种方法，一种是付现金，另一种是为了让用信用卡。酒吧中使用信用卡结账，服务员大多数情况下会在你离开前提供你账单，你可以选择刷卡或者支付宝扫描二维码进行费用在线支付，这样也可不要现金支付时找零错误等问题。当然有部分酒吧可能不支持信用卡或者支付宝结账，这时候只可以使用现金付款。在一部分高档酒吧，顾客也可通过系统来结账，详细的操作大多数情况下由服务员讲解，并在客人要求的情况下提供帮。

1、进入酒吧，会有酒吧迎宾过来问你，是否有定位子，你要是没有，他会问你哪些人，会给你具体安排位子；

2、坐下后，服务员会过来，问你喝什么酒水，会把酒水单给你看；

3、点好后，服务员会告诉你，多少钱，你把钱给服务员，你不需要担心，他会拿着你的钱跑掉，这个百分之一千的不会，要是你还是担心，你可以记下他的工号牌；

4、服务员从后吧把酒水拿到你的桌子，同时也会把找零给你，至于给不给小费，这个你自己决定，没有人逼你的；

5、假设酒水喝完了，你就叫服务员过来，步骤和上面一样；

6、要是不想玩，想走人，但你的酒水还没有喝完，你可以叫服务员过来把你剩下的酒水存起来，这时，你别走，服务员等下会把存酒卡拿来给你，下次凭酒卡完全就能够曲出你今天存的酒水；

7、你随时不想玩，随时可以走，不需要给任何人打招呼，因为酒吧是先付钱，后买单的；

8、假设你拿着存酒卡去喝酒，有部分酒吧规定的是双休日不可以使用酒卡，因为双休日是酒吧生意好时，你要是用酒卡，就不可能出现消费，还占着他一张可以赚钱的位子。

1 酒吧大多数情况下采取结账的方法来付款，客人一定要在结束消费后付钱。2 结账的原因是为了不要客人逃单或者产生纷争，同时也方便管理者针对酒吧的财务进行管理。3 结账的方法大多数情况下有两种，一种是在服务员的帮下，客人将消费清单交到结账柜台进行结算，另一种是通过移动支付或者POS机等电子方法进行结账，这样可以更方便快捷。假设您需分开结账，也可与服务员进行沟通具体安排。

目前的酒吧都是先结账后上酒的。例如你到了卡座，经理或者服务员就可以来让你点单，然后点好了以后会拿poss机让你刷，目前poss机支持卡，微信，支付宝等支付。

酒吧(夜总会)财务管理制度？

夜总会上级管理规章制度

1.每天向下属员工介绍当天工作情况及须知。

2.正确传达上级指示，并贯彻执行。

3.按工作程序做好与有关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

4.掌握并熟悉酒水库存状态，做好酒水控制。

5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

6.向调酒员、服务员布置、工作具体安排班次，并在对客人服务途中进行督导，为客人提供高质量酒水服务。

7.受理下级员工上报的合理化建议，根据程序处理。

8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后帮助培训部开展、考查。

9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10.及时掌握并熟悉酒吧餐具和用具的使用情况。

11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时处理。

12.必要情况下向直接下级授权。

13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

14.按照工作需调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。

15.在内容框中填写直接下级过失单和奖励单，按照权限根据程序执行。

16.控制服务区域客人状况，及时处理客人提出的问题，一定程度上处理客人投诉。

17.了解客人，与客人建立良好的关系。

18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。

19.在内容框中填写营业报告和各自不同的提货单。

20.及时对下级工作中的争议做出裁决。

21.定期向直接上级述职。

22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对所属下级的纪律行为、工作规则和程序、整体精神面貌负责。

2.对夜总会给饭店导致的影响负责。

3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：

1.有对下级岗位调配有建议权。

2.对下级员工工作有监督、检查考查权。

3.对下级员工工作争议有裁决权。

4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考查权。

管辖范围：

1.夜总会所属员工。

2.夜总会所属场所，设施和设备。

3.夜总会卫生责任区。

4.吧台所属的餐具、酒具。

酒吧员工守则

一工作态度

1按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作

2员工对上司具体安排的任一定须严格执行

3工作仔细负责,待客热情,说话和气,谦虚谨严,举止稳重,时刻面带微笑

4不可以与客人争论,时刻牢牢的记在心里，不能忘了客人就是上帝,如果不小心遇到处理不了的问题,应及时上报直属上司

5员工可以在上班前作好一切准备工作,工作时间不可以擅离岗位或早退,员工下班后如无公事应30分钟内离开酒吧!

6上班时间绝不可以接听与工作无关的私人电话号码,紧急情况特殊可特殊处理

7上班时严禁串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关的事

8内部员工当中,严禁谈恋爱`耍朋友,但凡是发现双双马上开除!

9热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不可以离开工作岗位

10员工一定要依照部门主管具体安排的班次上班,需变更班次,征求管理人员的批准答案补充二制服及工牌

1员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的制服,员工除工作除了上述要求外还要外,严禁穿工作服离开酒吧.如有损坏或发现,将受到处罚或赔偿

2全部员工应佩带作为工作服一些的工牌,不带工牌扣人民币10元,员式丢失或损坏工牌(需补发)扣人民币20元

三仪表.仪容,仪态及个人卫生

1员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重

2员工的工作服装应随时保持干净整洁

3男员工应修面,头发不可以过耳和衣领

4女员工应梳理好头发画淡妆

5男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋

6手指无烟熏色,和各自不同的异味

7员工指甲不可以过长,女员工能够让用无色,指甲油

四丢失问题处理请看下方具体内容

1在工作场所,拾到的现金或物品,应马上上缴值班经理,并做好具体的记录

2如物品保管90天没有人认领,则酒吧高层决定处理办法

3丢失不报,将被默认为偷窃处理

五酒吧物品管理

1酒吧物品(涵盖发放给员工使用物品都是酒吧财产)不管疏忽或有意损坏当事人一定要酌情赔偿

2如果发现员工盗窃贪污行为酒吧将马上予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由相关部门处理

六员工上下班一定要从指定员工入口通道进出答案补充有关总台、吧台的各项管理制度

一、严禁总台、吧台人员工作这个时间段未经同意私自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。

二、收银员、输单员、吧员因工作业务不熟练，致使工作程序错误或导致客人投诉还有给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）

三、工作这个时间段，严禁总台、吧台人员带上非常多现金（不允许超越10元每人），情况特殊需请示经理，未经请示，一经查处超过规定额度，超额部分全部没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款

四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借（老板允许才可以），违者重罚

五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据情况，调离工作岗位

六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款

七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超越三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理答案补充八、吧员每日要对本吧台商品、酒水等进行详细盘点交接，做到日清日结、帐实符合，如有丢失情况，查明原因，追究责任，按价赔偿，原因不明予以重罚

九、吧员要不定期对商品、酒水等进行检查，如果发现变质、超过要求规定的时间、破损等情况要及时上报，及时处理，所售商品、酒水要遵守先进先出法进行销售，坚决杜绝人为超过要求规定的时间而导致浪费情况。

十、服务员在内容框中填写单据不完整或有改动、下错单时，须当天请经理签字证明，如有未签单据，针对下单员处以5元/张以上罚款

十一、总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽可能压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。

十二、不允许一切闲杂人员进入总台、吧台（经理、财务人员除外）,违者给予10元/次罚款

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