餐厅收银员需要做什么，餐厅收银员需要做什么工作

餐厅收银员需做什么？

餐厅收银员需做的涵盖：

1. 做好消费宾客的迎送接待工作。

2. 保持自己工作区域内的整齐、洁净。

3. 具有良好的沟通能力还有服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅。

4. 服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

5. 保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不可以私自带款离岗。

6. 做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

7. 遵循财务保密制度，不可以向无关人员透露公司财务机密。仔细做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

8. 遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

9. 仔细完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需认真上报不可以隐瞒或私下调整报表，经过审查后发现弄虚作假将予以处罚直至开除。

10. 非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

不一样餐厅对收银员的要求可能带来一定不一样，以上信息仅供参考。

餐厅收银员的工作内容是：

1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作；

2、熟练掌握并熟悉各自不同的经营品种的价格，准确开列发票账单；

3、根据规章制度和工作流程进行业务操作；

4、保管好账单、发票，并按规定使用和登记；

5、熟悉掌握并熟悉收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范；

6、完成当班营业日报，财务报表；

7、当班结束后，仔细签阅交接班登记簿，及时交接当天营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务；

8、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

餐厅收银员需做什么？

收银是财务辖口最基层最最重要，要优先集中精力的一个环节，将直接影响酒店的经营状况，针对这个问题特别订请看下方具体内容餐厅收银员职责及责任。

1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

2、根据现金管理制度，仔细做好现金和各自不同的票据的收、付保管工作， 严格遵循酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、认识餐厅各种酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的相关知识。

5、对客人用记账结算的要仔细核对，对收付现金时需准确，当面点清。如有异议及时处理，根据财务规定保持合适的备用金限额，其余部分一定要尽早上交财务出纳处。

6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱符合，账账符合，并做到上下班交接记录。

7、每日收入营业额，一定要随时清点，如果发现“长、短”情况，一定要认真汇报部门领导。

8、备用金一定要每天核对，不可以以白条抵冲，不可以借透支现金，不可以任意挪用现金，也不可以转借。

9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不可以有扔、摔、甩、丢等行为。

11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

饭店会计如何做帐？

1.公司筹建这个时间段出现的费用，房租，工资等。假设执行小企业会计制度，则应全百分计入“长时间待摊费用”科目。若执行新会计准则制度，则都计入管理费用科目。

2.不少预交费只凭收据完全就能够找到一部分发票，但假设你的单位是交定额税款的，问题就不大了；如查帐度大，则须有发票，不然：所出现的原料费不允许税前扣除；

3.营业这个时间段:水电费·在营业费用-水电费支出员工工资:营业费用-工资科目标支出，4.餐饮业对采购到的菜，米，油盐，烟酒先在内容框中填写入库单。稽核人员核实其人员数量后进行入仓处理。然后要急着用新鲜菜料，肉，鱼等易坏，易腐的菜料处理回出仓。在“原材料”科目中统一核算。

1.按照原始凭证或原始凭证汇总表在内容框中填写记账凭证；

2.按照收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账；

3，按照记账凭证登记明细分类账；

4，以记账凭证为基础，编制科目汇总表

5.按照科目汇总表登记总账；

6.按照总账和明细分类账编制资产负债表和利润表还有现金流量表。

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