彩色饺子皮怎么做，黄瓜彩色饺子皮的做法大全

彩色饺子皮及铰子的做法请看下方具体内容：

做法：

1.面粉加清水，放入厨师机里面和成光滑的面团。

2.拿出三分之一的面团加红曲粉和成红色面团。

3.拿出三分之一的面团加绿茶粉和成绿色面团。

4.剩下的三分之一是白面团。三种面团和好后盖保鲜膜醒一会。

5.猪肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上筋，搅拌时分次放入适量的清水。

6.加入生抽、老抽、盐、姜末、调料、香油搅拌均匀。

7.韭菜洗干净，切碎。

8.把韭菜撒入肉馅上面拌匀。

9.把馅料与彩色面团包成饺子就可以。

食材：面粉 两杯（量米杯），胡萝卜 1根，黄瓜 1根，木耳 一小把，鸡蛋 1个，韭苔 1小把，玉米 半根，瘦肉 100克，小葱 1棵。

1、分别用榨汁机把胡萝卜和黄瓜榨成汁，用过滤后的汁和面，揉成两个面团备用，想要颜色深点可以增多胡萝卜或黄瓜的量，我的这个颜色都是淡淡的绿色和橙色

2、我准备了两种馅料：玉米肉馅和素三鲜（韭苔木耳鸡蛋）。玉米肉馅：把肉和玉米分别剁碎，加入小香葱；素三鲜：韭苔切成小丁，木耳先用开水烫过后晾凉再切碎，鸡蛋炒熟切碎

3、按照个人口味加入食用油、香油、盐调味

4、玉米肉馅中加入少量生抽，再加入盐、食用油、香油，搅拌均匀

5、启动擀皮，转着一点点擀。启动擀皮，擀皮时注意中间皮稍厚些，这样煮时不容易破。包饺子按个人喜好，包成饺子形状就行