长得像冬笋的青蔬菜，像白菜绿色带梗的菜叫什么

长的像冬笋的青蔬菜是芦笋。

冬笋是竹子的幼年芽，比较肥厚，拔掉外皮，里边是白黄色的一节一节的嫩肉。合适炖汤或者炒着吃。

芦笋是一种土培的蔬菜。营养价值很高，这个菜的价格相对来说也比非常高。大多数情况下都是一把一把卖的。芦笋可以清炒，或者白灼后面浇汁也很不错的。

像竹笋一样的菜叫“菰笋”，也叫高笋。菰笋为禾本科、菰属多年生浅水草本，原产中国及东南亚是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，也是固堤造陆的先锋植物。

菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，这当中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。而且，菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋（高笋、茭白、茭瓜）是美味的蔬菜。

它是 茭白 ，原产中国及东南亚是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。茭白中含有非常多的营养物质，这当中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量为丰富。

在平日生活中常常多吃些茭白，可为人体补充充裕的营养，以此维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的提高人体的抵抗力还有免疫力，以此有效的对抗各自不同的疾病。

是种的小葱吧 青青青青

说的是莴笋吗，类似于冬笋

旅游带梗的菜就是莴笋菜跟油麦菜

莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。 莴苣和莴笋因为清爽的口感，丰富的营养，深受大家喜爱。但是，严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平日间所说的莴苣实际上是生菜是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。故此，说莴苣是这种类型蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不一样名称。

绿莴苣大多数情况下指内部是绿色的

绿色的叶子长长的长的像莴笋叶

石莼 Ulva lactuca L.属于绿藻门，石莼目，石莼科，石莼属。石莼出自海边，附石而生。茎长两三寸，颜色青而滑，又很光莹。茎间有桠，桠中生花。石莼的形状像豆，叶子比铜钱大，像慈姑叶。

属于藻类植物。　　石莼 Ulva lactuca L.属于绿藻门，丝藻目，石莼科，石莼属。亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，属常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10 -40 厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带，生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少。

菜笋就是莴笋

莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我们国内，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都拥有栽培，后者南方栽培有点多，莴笋可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

功效特点

清热利尿，活血通乳。莴笋可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

形态特点

茎的样子一圈一圈，像笋。直根系，移植后出现多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。 茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长渐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有的时候，也会出现异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。

绿花菜肯定是叫西兰花