胡椒生长在那里，胡椒的由来和历史-华宇考试网

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胡椒生长在那里？

胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我们国内台湾省、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡还有巴西等地是胡椒的主要出口国。

一、胡椒的产地分布

胡椒的由来？

胡椒来源自于印度。1. 胡椒初起源自于印度，自古以来就是印度特有的一种香料和草药。2. 在中世纪时期的欧洲，胡椒是受欢迎的香料之一，其由印度和东南亚地区通过海上贸易进口到欧洲。3. 今天，胡椒已经成为世界各地的常见调味料，还被广泛用于食品、药品、饮料、香水等多个领域。

“胡椒”由“胡”字与“椒”字组合而来。“胡”原意指称北方和西方的游牧民族，也指外来的植物。“椒”则指某些种子或果实有刺激性味道的食物。

在印度，胡椒自史前时代便被用作香料。虽然胡椒也生长于泰国南部与马来西亚，但它主要的来源是在印度，尤其是在马拉巴尔海岸地区，其实就是常说的现今的喀拉拉邦。

早在3000多年前，胡椒便由印度传到了埃及和欧洲。黑胡椒被称为“香料之王”，在历史上它曾担任过货币样的角色，就是李时珍讲的“以充土贡”，可以代替地租使用，能流通。

在中世纪结束前，欧洲、中东与北非市场上的胡椒都出自印度的马拉巴尔地区。在16世纪，胡椒启动在爪哇岛、巽他群岛、苏门答腊岛、马达加斯加岛、马来西亚与东南亚的其他地区进行栽培，但这些地区种植的胡椒大多用于与中国的贸易，或者用于满足当地的需求。

《史记·西南夷列传》或是中国早记载有胡椒的文献。据《史记》的记录，汉武帝在建元六年（前135年）派遣番阳令唐蒙出使南越，南越王用“枸酱”来款待唐蒙，并告诉唐蒙“枸酱”是从夜郎牁江（今北盘江）运到番禺城（今广州市附近）的。当唐蒙回到长安后，又从商人处得知夜郎市场上的“枸酱”出自蜀地（今四川）。按照李时珍的考证，现今多觉得“枸酱”或“蒟酱”指的是胡椒属植物蒌叶，也有一部分不一样观点，西晋嵇含所著之《南方草木状》觉得那是荜拨，亦有后人觉得那是胡椒；除开这点还有一部分观点觉得蒟酱是枳椇、枸杞或魔芋。

胡椒在魏晋之前便已为中国所知晓，而大规模传入中国时间是在唐朝。

胡椒的历史悠久，早在公元前2000年的印度就已被用于烹饪和药物治疗。胡椒早起源自于印度，由中国的丝绸之路传入欧洲。在中世纪，胡椒成为了欧洲人喜爱的香料之一，被称为“黑金”。胡椒的名称“pepper”来自于古印度文“pippali”，意思是“芳香的浆果”。在欧洲，胡椒被称为“Piper nigrum”，意思是黑胡椒。这是因为当时唯有黑胡椒类型被引进欧洲。胡椒在历史上也曾成为一种宝贵的贸易品，在文艺复兴时期，欧洲人甚至愿意用胡椒换取黄金。目前，胡椒已成为世界上普遍使用的调味品之一。

胡椒原产于印度西南海岸马拉巴尔地区的热带雨林,其实就是常说的今天的喀拉拉邦一带。这样的植物距今已有4000多年的栽培历史。早在公元前2000年,胡椒就已经是当地居民餐桌上的常客。至于胡椒什么时候传入中国，比较可信的说法是汉朝张骞出使西域从西域带回中原。

胡椒原产地是哪里？

1、胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区,古人传说是张骞出使西域把它带回中国。

2、到了明朝中期,胡椒启动引种,种植范围渐渐扩大,成为后世常见的植物之一。我们国内胡椒产地有海南、云南、广东、台湾省、福建、广西等省份,这当中海南胡椒产量占我们国内总产量的百分之90以上,主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国,占全球胡椒交易量的百分之40-百分之50。

胡椒的历史？

胡椒原产于印度西南海岸马拉巴尔地区的热带雨林,其实就是常说的今天的喀拉拉邦一带。这样的植物距今已有4000多年的栽培历史。早在公元前2000年,胡椒就已经是当地居民餐桌上的常客。各自不同的风味的咖喱中都时常混有胡椒粉,增添食物的辛辣感。现在,全世界共有40多个国家和地区种植胡椒,这当中数亚洲地区的胡椒栽培面积大，产量高。