我对酸菜鱼情有独钟。
冬天时,能吃上一碗酸菜鱼,那可算是一件很美妙的事情。酸菜鱼主要是由鱼片和酸菜组成,鱼片一定要选嫩的,那种表面看上去是由棉线织成,咬下去反而在嘴里回味无穷。那辣辣的味道,像是在嘴里翻炒。酸菜要酸的厉害,才可以将鱼片的细滑之味激发出来。
想要让这碗酸菜鱼清香扑鼻,自然也要加些香料等。抓一把葱花洒上去,如仙女撒花,白绿相间,使其锦上添花。经常会用到的小料有花椒球等。香菜在原味的基础上吃起来更香,使人在吃鱼片时回味的不单单是辣。花椒球,看起很是小巧,可以在酸菜鱼里反而个重要的角色,让咬一口鱼,一股麻辣味从舌尖蔓延出来,嘴巴、喉咙、味蕾,除了辣还有麻,如火烧灼大多数情况下,仿佛辣精灵在舌尖跳舞。
酸菜鱼真是一道好菜,将鱼片送入嘴中,清香美味在嘴里回荡,如同辣女士和酸先生在我的味蕾上跳舞,迟迟不肯离去。
每一次吃酸菜鱼,带给我的不单单是味觉上的享受,更是心灵上的放松。因为这个原因酸菜鱼也成了我的最爱。
我想不少人都喜欢吃酸菜吧!今天我就来教你们如何泡酸菜!
第一,我们要准备一部分大白菜。大白菜去除老叶,整棵洗净,控水一整天。然后放入缸内,摆一层菜撒一层盐,缸装满后,再用压菜石镇压,添加一定量的料水就可以。
食盐选粗盐最好,用量依食者口味轻重而定。稍轻,腌制的菜偏酸但清脆;偏重,则咸而耐嚼。大多数情况下腌泡20天就可以食用。我们这里人都腌的一手好酸菜。目前,腌制时,也会加各种佐料,如花椒、大蒜、生姜、八角等,这会使腌制的酸菜更美味。
吃酸菜的方式不少。例如吃泡饭、面条时,配一点酸菜,既下饭又美味!还有不少可以搭配酸菜来制作的美味。
每一年过年时,家家户户都用腌制好的酸菜,做成香喷喷的酸菜鱼,酸菜炒牛肉。
酸菜基本上算是我们生活中一定不可以缺少的菜品。吃酸菜是好的,但要吃卫生、安全的,在外面买的酸菜是腌制了很久的,会有一部分对人体不利的元素,如亚硝酸盐,故此,各位考生要现做现吃。
你们喜欢吃酸菜吗?快和我一起动手来做一做吧!
全部人都拥有不少的首次,例如:首次做菜、首次做家务、首次洗衣服、首次唱歌……就算说三天三夜恐怕也说不完。今天是元宵节,我决定给家人贡献一道美味佳肴-酸菜鱼。
我和妈妈走到超市买好材料便回家准备做菜了。酸菜鱼的做法很简单:第一把已经杀好的黑鱼洗干净,再把鱼肉和骨架分离开来,然后把鱼肉切成一块块的,就将鱼头做成汤。在烧汤这个时间段,我把切下来的鱼肉、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一小会儿时间。腌制好后,就把酸菜炒一下,炒过后面,汤也烧好了,把汤倒入酸菜里面烧开,再把腌制好的鱼肉倒入再烧开,一碗又辣又香的酸菜鱼也就做好了。 都是妈妈在旁边耐心的执导着我。
上一天晚上我做了一个特别奇特的梦,我梦到了银河系,我穿着专业的航空服来到了银河系,有不少的行星,还有人造卫星呢,不少行星上住着明显不同的生物,他们吃的东西也明显不同,我看到了一仅仅会发光的兔子,他捧着发光的果汁送到了我的面前,我喝了一口酸酸甜甜,很好喝,而且,这个果汁还拥有强身健体的功能,我喝了以后感觉,身体都轻快了不少
最近几年来,中国宇航食品已经变得更多样且美味。2003年,中国首位搭载神舟五号进入太空的航天员杨利伟的食谱里,有20到30种食品。
2012年升入太空的神舟七号,有大概70种食品。船员的第一顿早餐是什锦炒饭、烩干杏鲍菇、酸菜鱼
神州十号的菜单已经扩充到80各种食品种类,涵盖月饼和冰淇淋都在菜单
除开这点神州十一号运载了100各种食品和饮料进入太空,涵盖五香牛肉、甜品和猪肉碎蒜酱,后者基本上在每间四川餐厅里都很流行。
在神秘莫测的太空里,蕴含着许不少多的星球,有似地球的火星;也有物产丰富的金星;更有轻若浮云的月球;但是在他的怀里,远远不只这些!
在一个漆黑的夜晚,我已经在熟睡,突然,一震巨响把我吵醒,我好奇地走到窗前看看,面前的一幕把我惊呆了:一群眼睛超大,身高足有一两米的怪物已经在把加油站的油倒入一个“大方舟”里。顿时,一股冷风吹来,我焕然大悟:一定是外星人。我快速的穿好了衣服,来到“大方舟”后面,看到了一股通风口,我想:反正我一直都期望遨游太空,不如本次跟它们一起去吧!随即,我便沿着通风口进去了。来到大方舟的内部,里面有不少吃的,我不禁馋涎欲滴了。没过多久,飞船起飞,我的心也悬在了空中。经过几秒钟时间,飞船以挣脱了大地妈妈的怀抱,向更遥远的地方驶去。来到金星上部,我大声赞叹:“哇!好壮观啊!要是把这里的物产带回地球,那地球就赚大了。”“咕咕~”我好饿啊!我不由自主地想起了那堆零食。我猛地跳了进去东抓一把,西抓一把,终于吃饱了。我又在飞船里散步,没过多久,就遇上了外星人,他们拿枪对着我,我赶快溜走,他们也追了上来,就这样,经过近哪些小时的躲藏,我终于找到了一个绝妙藏出-食物堆里。我来到了那,跳进去,没想到地上的门竟然打开了,我随着食物掉了下去。在半空中,我因害怕而“哇哇”大叫。
“起床了,起床了”奶奶喊道。我这才明白:原来我在做梦啊!
那神秘莫测的太空啊!你等等我,相信在不就得以后,我一定会揭穿你的面纱的!
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