食堂查账怎么查，如何审计单位内部食堂管理

食堂查账怎么查？

你好，食堂查账主要是指对食堂的财务收支进行核验和核对，以保证财务的透明度和合规性。下面这些内容就是食堂查账的大多数情况下步骤：

1. 收集全部食堂的财务记录，涵盖收入和支出的票据、账单、收据等。

2. 按照财务记录制作财务报表，如收支明细表、财务汇总表、资产负债表等。

3. 对财务报表进行核对和分析，查找异常情况和问题。

4. 在现场检查，核实实质上存货、收款情况、供应商交易等。

5. 对发现的问题进行调查和处理，如缺失的票据、误差的计算等。

6. 汇总和整理审查核验结果，形成报告并提出建议和改进措施。

总而言之，食堂查账需细心、耐心和专业知识，以保证财务的准确性和规范性。

如何审计单位内部食堂？

第一从食堂食材采购审计，涵盖价格、数量等，然后审计就餐人员数量并与食材数量进行比对看有无明显不合理地方，查找审计线索

单位食堂会计账务处理？

食堂需建账,过去的单位食堂发行或出售的饭菜票或就餐卷属于有价证券,初始阶段按发行总量作为资产入帐,目前作为职工福利的一些进行核算,就没有既然如此那，复杂了.控制的重点是原材料-鲜活产品的采购需建立有关的采购、验收、报帐及期末盘存计销制度。再一个就是实质上就餐人员数量的登记的原始记录手续要完善。第三就是单位补贴的拨入要有透明的监督检查制度，因为福利性的食堂时常是众口难调，相关帐目不知道会引发职工的非议和责难。

1.背景：科研差额拨款事业单位、执行事业单位会计制度、食堂主要负责内部饮食基本上不对外、员工每个月都只象征性地收取一点伙食费，每月从员工工资里扣除、临时工包吃住不需要扣伙食、每个月大多数费用支出为招待领导、买菜等没办法开具正式发票，只可以采购员采购好物资然后哪些人在清单上签个字就拿来领取现金报账、支付方的账为行政账，审计局会查账的帐，食堂账不需要查账2.目前处理方法：收入部分：每个月用一大堆签好字的清单做原始凭证，然后支付给食堂账上；从计提的员工扣款支付给食堂账上。支出部分：采购员每一次报账都用那些原始签好字的采购清单，然后从食堂里支出。3.目前的问题：审计说这样的原始凭证不可以做行政上的原始凭证，即这里说的的白条、每个月食堂账都是负数4.想清楚：这些账务在行政账上如何处理，非常是凭证问题？那个食堂账有点像账外账，要不要全平了然后以后都转到行政账上去？采购员来报账是从食堂里支出还是从行政上支出好？

食堂记账凭证如何做？

1、食堂支出可以在内容框中填写支出报销单，把支出的摘要（内容）、大小写金额写上，经手人、审查核验人、领导签字后，按照支出报销单编制记账凭证。

2、假设你单位没有执行新会计准则：

（1）每月不提取福利费了，计入“管理费用-福利费”科目。

（2）每月还在提取福利费，计入“应付福利费”科目。

2023

年三线事业单位出纳，早8点到，领导叫，布置工作，如某某一个目情况说明，某某一个目资金申请，上午抽空录入系统付款凭证，审查核验，支付，打印回单。中午食堂吃饭，回办公室接受领导谈话，讨论一下工作进展，顺便具体安排新工作。继续投入工作，把凭证贴好，短信公告各报销人。下午写报告，写材料，报各自不同的报表，汇报工作进展。这样的日子一直持续到生孩子当天。休完产假回来接会计了，除了不需要付款，剩下的工作还是我干，多了一项记账。对了，我是学校的一名计算机老师，还好课也很少，抽空上完。去年来，随着党务工作的重视程度一步一步提升，每天的日程里多了一项开会学习。还有重要的一点，你们以为的寒暑假，我都没有。

纪委对单位食堂的相关规定？

一、机关食堂一定要保持良好的卫生环境。厨房、餐厅有防鼠、防蝇、防尘和污水排污等卫生设施。

二、机关食堂工作人员应每日定期对食堂进行清理，做到无垃圾污物，每周五进行一次大扫除。做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蜘蛛网，桌椅无油污、灰尘，炊具摆放整齐规范，操作间保持清洁干净，下水道做到每天冲洗，餐厨垃圾做到及时清理。

三、生熟食品一定要分开加工和存放。容易腐烂变质食材在加工前应做好冷藏保鲜工作，做到干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味。

四、餐具使用后一定要清洗干净，并放入消毒柜消毒，未经消毒的餐具不可以使用。

五、机关食堂使用的洗涤剂、消毒剂一定要满足食品安全标准和要求。

六、厨房不允许无关人员进入，保证食品安全。

七、不可以在机关食堂内随地吐痰、乱丢乱倒垃圾。

八、机关食堂应自觉接受卫生部门的监督检查。

机关食堂物资采购制度

一、机关食堂食材由食堂管理员负责采购。食堂管理员应定期进行市场询价，并对食材供应商的经营资质、经营状况及健康状况进行全面了解，合理确定食材供应商，做到质量可靠、食用安全、价格合理、数量一定程度上、供货及时。

二、机关食堂固定资产按机关相关规定进行采购和管理。

三、不允许采购不满足国家相关规定和食品安全有关标准的食材。

四、在同等条件下应优先采购扶贫产品。

五、食材采购应严格执行验收、入库程序，对实物品种、数量、规格与供货清单不符合，还有变质、变味、损坏的不能接收。

六、机关食堂管理员应建立物资采购清单和进出库清单，并由管理员、主厨、副手共同签字确认，对物资使用过程进行变动监督管理。

七、机关食堂采购实行按月结算制。结算费耗费时长需要提供采购物品清单及采购物品正式发票，按程序报销。

机关食堂工作人员职责

一、食堂管理员职责

1、负责食堂所需食材、用品的采购，做好收支流水账，按规定程序结算报账。

2、负责对每日用餐人员数量进行认真分析和预计，适量具体安排工作餐。

3、负责对菜品供需情况进行变动调整，并对食材人均消耗进行定量统计分析，严格成本控制措施。

4、负责督促食堂工作人员搞好清洁卫生，保证食品安全。

5、负责对食堂炊具、餐具、桌椅、电器等设施设备进行检查，及时排除安全隐患，并加强固定资产的管理。

6、负责对职工节俭文明用餐情况进行监督。

二、食堂主厨职责

1、负责拟定每周食谱清单，并及时按需准备工作餐。

2、负责提出食材采购计划，对每日购入食材的品种、数量、质量等进行验收签字。

3、负责食材的保质保鲜，保证在保质期内用完，大限度减少损失浪费。

4、负责厨房灶具、电器设备的安全使用，杜绝安全事故出现。

三、食堂副手职责

1、负责做好菜品洗切、调料备用等烹饪前期工作。

2、负责做好厨房灶具、餐具的清洗和消毒，每天供餐结束后及时将餐桌收拾干净，椅凳摆放整齐。

3、负责厨房、餐厅及周边环境的清洁卫生，常常保持室内外干净整洁。

4、负责对每日餐厨垃圾进行称重，并作好有关记录。

机关食堂节俭文明制度

一、机关食堂实行自助餐就餐方法，提倡少量多次取餐、节俭文明用餐。

二、机关食堂应每日早一点对用餐人员数量进行认真分析和预计，适量准备工作餐。

三、机关食堂应按照每日菜品供需情况，变动调整更新菜品。

四、机关食堂工作人员应强化节约意识，提升食材利用率，减少食材浪费。

五、机关食堂推行“光盘行动”，我们全体干部职工应按需取餐，做到不剩饭、不剩菜。

六、机关食堂设立流动监督员，坚决制止餐饮浪费行为。

纪委规定食堂工作人员2名，全部实行公开招聘，择优录取的方法。

厨师长负责食堂就餐的全部烹饪事务及领导交办的临时工作，采购清单由机关办公室拟定审查核验后，报办公室主任签批报销。

服务员负责煮早餐、洗碗、洗菜、食堂周围的环境清洁卫生、食堂物资的领取还有领导交办的临时性工作。

学校领导到学生食堂吃饭是不是可避免费？

机关事业单位食堂管理办法？

机关食堂管理方式

1、坚持厉行节约、热情周到的原则。后勤服务中心要加强饮食卫生管理，健全财务物资管理和机关人员工作餐制度。办公室和计财股要每月审查核验清算，报告用餐和财务物资情况。

　　2、接待范围：原则上因工作关系需的公务接待或经主要领导同意的其他接待。

　　3、接待地址位置：机关食堂（原则上双休日、节假日不具体安排接待）。确需具体安排在外面用餐的应先报告主要领导同意后再公告办公室具体安排，且按接待程序和标准接待。

4、接待程序：公务接待由接待人在用餐半小时之前公告办公室，并填写来客单位、人员数量和主接待人、陪餐人员数量，开具《接待公告单》并由接待人送机关食堂具体安排。非公务接待需先向主要领导请示同意后再公告办公室按接待程序办理。

　　5、接待标准：原则上根据4人以下四菜一汤，一桌一汤的标准配菜，原则上荤、素菜各半搭配，每桌一包香烟。餐后由主接待人核实签字。原则上不上高档香烟、酒菜，如确需提升接待标准，由主接待人报告主要领导同意后才可以具体安排。

食堂报账员的岗位职责？

1.

根据财务管理制度及时记账、算账、报账,做到手续 完备,内容真实,数字准确,字迹了解,日清月结,定期向 学校和上级相关领导汇报财务执行情况。

2.

好好保存好各自不同的票据、账本和现金,保证财务工作万 无一失。

3.

按相关规定及食堂财务要求编制会计记帐凭证、登记 帐册。

4.

好好保存会计凭证、帐簿、印章及其它一切相关会计 资料。

1．掌握并熟悉相关财务规章制度，严格执行财经政策法规；

2．负责学校经费款项收支等平日财务工作，做好现金、银行存款管理；

3．仔细做好原始凭证的审查核验，按照出现业务的性质，根据国家预算支出分类和不一样的管理规定具体安排开支；抵制各自不同的违反财务制度的行为，做到收有凭,支有据。

4．及时提交财务报表，帮助总务主任编制财务预算，及时提供经费使用过程的数据，按会计核算规定,检查分析预算执行情况和财务状况，提出建议，做好财务参谋；

5．及时、正确地做好工资福利等发放工作和代收代管款项结算工作;

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