酒店培训内容，高星级酒店提升服务应做哪些培训内容

酒店培训内容？

酒店里面的服务员，他们培训的主要内容还是非常多的，第一就是培训服务员的礼节礼貌问题，因为针对酒店来的做客人都肯定是尊敬的客人，第一对他们有礼貌，还有就是培训这些人员的服务意识，涵盖对这些酒店的全部床上用品的认识，还有就是酒店的接待方面的任务

高星级酒店提高服务应做什么培训？

(1)增多服务的熟练程度，减少服务中的差错假设酒店员工能熟练地掌握并熟悉自己所在岗位的服务知识

(2)增多服务的便捷性，提升酒店员工对客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，而酒店也可以因效率的非常大提升为更多的客人提供更为周到的服务。

(3)减少酒店员工在提供服务中的无法确定性丰富的服务知识可在很大程度上消除服务中的无法确定

在酒店“硬件”水平时间趋接近的情况下，服务水平、员工素质等“软件”已成为酒店业竞争的焦点，而培训正是酒店“软件”建设之本。通过培训，提升员工素质、工作效率、敬业精神和职业道德水准，并培养其持续学习的能力，才可以达到酒店以人为本的整体优化目标，才可以适应集约化经营的需，才可以在激烈的竞争中立于胜利的道路上。

内容涵盖服务人员岗位认识和了解、基本礼仪礼节、前厅服务流程和技能、管家服务流程和技能、客房服务流程和技能、餐饮服务流程和技能、销售公关服务流程和技能、商场服务流程和技能、康乐服务流程和技能、酒店安全管理与防范等。

培训客房服务员的流程，具体些，谢谢？

客房服务员的培训是没有统一标准流程的，只可以按照各宾馆酒店本身的实质上来确定。在这里，提点建议供你参考。

第1个步骤：确定培训的详细时间（需几天）；

第2个步骤：确定培训的详细对象（那些人参与）；

第3个步骤：确定培训的主要内容（是客房管理还是客房清扫等）；

第4个步骤：确定培训讲师（是内部的还是外部请来）；

第5个步骤：确定教学方法方式（一般培训有1、直接授课法（老师讲学生听）、2、现场模拟法（采取表演手段让员工自己参加）、3、案例分析法（用鲜活的真实的案件来说明）、4、多媒体教学（采取各自不同的现代科技手法）、5、拓展训练（拉出去）、6、小组讨论法、7、头脑风暴法等。把这些方式与客房操作标准、工作流程培训有机结合起来）；

第6个步骤：确定培训地址位置（如要租场地还得考虑场地费等）；

第7个步骤：确定培训的费用（讲师的补贴和员工的出勤工资）；

第8个步骤：确定培训场所布置（涵盖电源、讲台、话筒、音响、投影等）；

第九步：确定培训的组织（由什么人详细负责）；

第十步：制定培训详细课程表（将上面说的工作及每天培训的详细内容运用课程表的形式罗列出来）十一步：根据课程表组织开展；

十二步：培训结束时对讲师及考生进行教学评估。

怎么考取客房服务技能证？

可在当地的劳动和社会保证部职业技能鉴定中心报考客房服务员职业技能鉴定证书（五级、四级、三级）；如有英语（饭店情景英语）口试B级以上证书，建议到五星级酒店工作。 客房服务员的工作很辛苦，有的酒店对应聘者没有证书的要求。假设你对自己的职业生涯有目标，考证还是很有益处的。

酒店传菜员培训计划是什么？

1、严格遵循部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参与班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质；

2、服从上级的工作具体安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，不要无畏的损耗，降低成本；

3、负责开餐前的传菜准备工作，并帮助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各自不同的物品，做好全面准备；

4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号；

5、熟练地掌握并熟悉菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不满足质量标准的菜肴食品有权拒绝传送；

6、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系；

7、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生；

8、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，根据餐饮部规定的规范摆放；

9、积极参与各自不同的业务知识培训，提升服务水平，完成上级交派的其他任务；

10、保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况；

11、值班传菜员做好全部工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后才可以下班。

酒店基本礼仪礼节有什么培训？

一、员工仪容仪表详细要求

每一个员工的言行举止都代表酒店的形象，每一个员工都应该穿戴整洁、举止大方。详细要求请看下方具体内容:

1、面部:清洁、无油腻、男士不留胡须。女士化淡妆，不可以涂颜色怪异的口红，忌浓妆艳抹，在工作时间内保持整洁妆容。

2、头发:要修剪、梳理整齐、保持干净，不染、不留奇异发型。

男员工头发不能超出耳际、不过领、露前额、不允许剃光头。

女员工头发两侧露出耳朵、正面露出前额、不挡眉毛、短发不遮面。留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹。（且无碎发散落、不可以有头屑 ）

3、手指:干净、指甲勤修剪，指甲不可以超越3mm，不可以涂有色指甲油。

4、口腔:上班前和工作餐时不可以饮酒～不吃含刺激性气味的食物～口中无异味。工作时间不准吃零食、润喉糖、口香糖。

5、身体:不可以有特殊体味～如狐臭、汗臭等～不需要香味浓烈的香水。

6、着装要求:

饰物:不需要携带项链～未按要求佩戴夸张饰物。

服装:上班时应根据规范穿着公司统一定做的制服～

经理或者外出办公事人员如果确实需要做市场调查可别穿工装～全店着装统一。

制服要求:干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐全部纽扣、衣领平整无汗迹～衣袖及裤脚不可以翻卷、挽起。男员工一定要系领带并朝胸垂直。

二、行为、举止

1、站姿:应精神饱满站立服务。应做到:收腹、挺胸、双目平视～不可以驼背、耸肩、插兜等～不可以叉腰、交叉胸前～站立时不可以用手撑墙壁～不可以斜靠墙壁～面带微笑。

2、坐姿:收银员、前台接待员可以坐着工作。应做到:坐椅子的1/3～上身挺直,把双脚平行放好～不可以翘二郎腿,或俯视前方,不可以伸懒腰或趴在工作台上。

3、走姿:在酒店公共区域～走路要放轻脚步～不可以奔跑～不可以一边走一边大声说话。在入口通道、过道里碰见上司或顾客要礼让～不可以抢行。

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