关于“醌类化合物的理化性质与呈色反应分别是什么？”，想必各位考生都比较感兴趣，为了帮助大家了解，华宇考试网为大家分享醌类化合物的理化性质与呈色反应如下：
1.理化性质
(1)性状(了解)
母核上随酚羟基等助色团的引入而呈一定的颜色。
(2)升华性及挥发性
游离的醌类化合物一般具有升华性。
小分子的苯醌类及萘醌类具有挥发性，能随水蒸气蒸馏，此性质可用于提取精制。
(3)溶解度(掌握)
游离醌类极性较小，一般溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，几乎不溶于水。
与糖结合成苷后极性显著增大，易溶于甲醇、乙醇中，几乎不溶于苯、乙醚、氯仿等极性较小的有机溶剂中。
(4)酸性(掌握)
①-COOH酸性大于酚-OH。
②酚羟基数量越多，酸性越强。
③β-羟基酸性强于α-羟基酸性。
酸性由强到弱 | pH梯度提取试剂 |
含 -COOH | 5%NaHC03溶液 |
2个或以上β-OH | |
1个β-OH | 5%Na2C03溶液 |
含2个或以上α-OH | 1%NaOH溶液 |
含1个α-OH | 5%NaOH溶液 |
2.醌类显色反应
醋酸镁显色反应 | 羟基蒽醌类化合物能和0.5%醋酸镁甲醇或乙醇溶液生成稳定的橙红色、紫红色或紫色的络合物，生成的颜色随分子中羟基的位置而有所不同，可借以帮助识别羟基在蒽醌环中的结合位置，并作为蒽醌类成分色谱显色、定性定量之用。 |
碱液呈色反应（Borntr#FormatImgID_0#ger反应） | 羟基蒽醌及其苷类遇碱液呈红色或紫红色 |
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