在宾馆了当服务员能干什么活，酒店里当服务员常会遇到的问题有哪些呢

　　职责一：宾馆服务员岗位职责　　1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。　　2．及时补充客人所需的各种物品，做好包房的收领工作。　　3．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。　　4．负责区域内空调排风和各种电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需的标准及营业气氛。　　5．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。　　6．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢牢的记在心里，不能忘了服务项目，价格，做好推销。　　7．为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各种服务工作，熟记客人特点，并负责客人的物品保管寄存等事宜。　　8．爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。　　9．牢牢的记在心里，不能忘了区域内的入口通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，仔细做好交接班记录　　10．仔细听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。　　11．积极参与培训，持续性提升服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，持续性塑造自己和培养酒店的形象。　　12．上班前检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。　　13．用餐时间30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费情况。　　14．下班在内容框中填写交接班本，准备交接。两班交接，按交接班要求交接。　　职责二：宾馆服务员岗位职责　　1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵循本店的各项规章制度。　　2、接听电话号码，答复住客咨询或要求。　　3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情形，并与总台校对报表、房状。　　4、帮助客人入住，当班员工可以在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话号码等）。　　5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生疫情防控部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各种物品。　　6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。　　7、了解客情，当班这个时间段不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。　　8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；　　9、做好设备报修工作。服务员第一到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。　　10、做好设施的使用和平日保养。正确掌握并熟悉各种电器的使用方式，并按照天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。　　11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情形具体分析，发现异常及时申报维护和修理。　　12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不可以私自扣留，违者严处。　　13、工作人员夜间不可以私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。　　14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。　　15、仔细听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。　　16.爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，持续性提升服务技能及服务水平　　职责三：宾馆服务员岗位职责　　一、客房清洁（退房、续住房、请勿打扰房、空房）　　1、早班接班后，了解当天的客房分布状况。由领导或经理分派当天的清洁任务，备好清洁车还有对应的布草（被套、床单、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布……）　　2、按顺序打扫房间卫生：续住房—退房—请勿打扰—空房抹尘：　　二、统计当天当班的住房表格及工作状态　　1、擅长于记住房客的姓氏或姓名，但不可以起码呼其名。了解客人所住的天数、人员数量。假设常住客，尽量掌握并熟悉房的习惯和好恶。牢牢的记在心里，不能忘了所服务楼层的住房状态。　　2、辅助前台工作人员，催交客房房租，做好房客的出入和来访登记。　　3、生病或是酿酒的房客，要交待全部员工关注其房间状况。如有突发善，要报告上级。　　4、房客借用额外的房间配置用品时，在满足公司规定的情况下，做好借用登记和交接班。　　5、客人退房后，遗留在客房里的物品，要马上上交前台或是办公室代为联系失主。客人遗留物品的保留期限：普通物品90天、贵重物品一年。　　6、对天当天的续住和新租房房客提供客房服务：卫生清洁、报纸等服务。　　7、统计当天当班的布草和易消耗物品的用量。　　三、退房查房的程序：　　1、得到房客退房的信息，敲门进入房间：先查点房间配置（布草、电器）是不是齐全或是不是有损坏情况，还有有偿使用物品的使用情况。（家私配轩是不是有损坏或是严重污渍的情况）　　2、假设房间配置有损坏或是缺乏情况，则按照实情公告前台，由前台收取期赔偿费用。　　3、假设因为服务员的失误，末将家私损坏和有偿使用物品的量公告前台，则此费用有查房服务员负责。　　四、客人损坏物品的处理：　　1、保留现场，马上公告主管赶至现场。　　2、由主管按照损坏程度公告有关部门。　　3、四专业人才士确定赔偿金额，由主管理联系客人处理。　　4、针对有部分损坏可以处理，可以不赔偿或赔偿部分清理、维修费用。　　五、保持自己工作区域内的整齐、洁净、工作前，下班后将工作区域清理干净，布置整齐。　　六、处理客人投诉　　1、向客人道歉，站在客人的立场为客人考虑处理问题。　　2、维护客人和宾馆双方的利益，在没有弄清事实真相时，不可以漫无目的、轻率地给客人肯定或否定的答复。　　3、及时上报客人投诉，并做好投诉记录。　　4、假设自己范围内处理不了，及时上报主管来处理　　七、统计当天当班所用的布草和易消耗物品量。　　八、客房服务须知：　　1、走路时，要舒展肩背，不要弯腰、驼背，有急事也不能跑步，可快步行走。　　2、根据右侧通行的原则，若是反方行走碰见迎面来人时，应主动让路。　　3、碰见客人没有找到想要去的部门时，应主动为其指路。　　4、打扫卫生时，假设房客在客房内，要和房客说：抱歉，打扰了　　5、在宾馆走廊见到客人，应靠右驻足（或是渐渐放慢脚步）待客人先走，要向客人问好或是微笑点头示意。

第一关面试时，应该要注意举止要端庄稳重，落落大方，表情自然。考研复试主要看应聘者的站立、行走和语言三个方面举止。

1、 站立是生活静态造型动作，它也是对服务员基本素质的考验。站立虽是静态造型，但对餐厅服务员来说则是静中有动，目光一定要照顾到工作区域内的各个餐位。

2、 行走是生活中变动美的造型。餐厅服务员行走要求是上身平稳。

3、五星级语言要求英语熟练。服务员应把基本的礼貌语言贯彻在平日工作中，见到客人时的问候语，迎接客人时的欢迎语，打扰客人时的致歉语，做完事情的致谢语和送别客人时的告别语。服务员的语言要求还涵盖，讲话的音量以使客人听清为准严禁高声阔语打扰其他客人。讲话时应该尽可能采取选择性问句，杜绝使用否定语。

4、面部自始至终保持微笑。因为你没有酒店餐厅的服务经验，你就坦诚期望入店取得规范的培训。总而言之，通过考研复试，考官们想清楚，你有没有可能融入他们的企业文化和所需人才。

提升酒店服务质量的途径：

1.培养员工的服务意识 员工的服务意识是员工的基本素质之一，也是提升服务质量的基本保证。不少情况下，酒店服务质量上不去，酒店服务员受到客人的投诉，并非因为服务员的服务技能或操作技能不熟练，而是因为缺少作为服务员所必需的服务意识，不懂得“服务”的真正含义和服务工作对服务人员的要求。

2.强化训练，掌握并熟悉服务技能 酒店服务员的服务技能和操作技能是提升酒店服务质量和工作效率的重要保证，也是酒店服务员必备的条件。酒店管理者应通过加强训练，组织服务技能竞赛等手段，提升酒店服务员的服务技能。

3.为客人提供“微笑服务” 要使酒店员工为客人提供微笑服务，一定要使员工认识到: (1)微笑服务是酒店服务质量的重要组成部分是客人对酒店服务的基本要求。 (2)为客人提供微笑服务是对酒店员工的基本要求。 (3)笑脸常开会使您的服务生辉。 (4)是不是为客人提供微笑服务，反映一个人的礼貌礼节和整体素质。

4.为平日服务确立时间标准 服务质量是与一定的服务效率相联系的，服务效率是衡量服务质量的重要标准之一，客人所需的服务，一定要在短时间内为客人提供，特别是商务客人，惜时如金，时间观念极强。因为这个原因，为了提升服务质量，酒店部一定要为各项平日服务确立时间标准，并从而作为对服务员进行监督、考查的标准。

5.搞好与酒店其他部门的合作与协调 要提升酒店服务质量，还应做好与酒店其他部门的合作与协调，非常是前厅部、工程部、餐饮部、保安部等部门。酒店部与这些部门的联系密切，酒店部的对客服务工作一定要得到上面说的部门的理解和支持。同样，酒店部也一定要理解和支持上面说的部门的工作，同时，加强与这些部门的信息沟通。

6.征求客人对服务质量的意见，重视与客人的沟通 客人是服务产品的消费者，对服务产品的质量有发表讲话权，能发现酒店服务中的薄弱环节，因为这个原因，征求客人意见，重视与客人的沟通是提升酒店服务质量的重要途径。 征求客人意见，可以通过以下两种途径进行: (1)设置客人意见表 (2)拜访客人 (3)通过酒店留言条，加强与客人的沟通

7.加强对员工在仪表仪容与礼貌礼节方面的培训 服务员的仪表仪容与礼貌礼节不仅反映员工的个人素质，而且，反映酒店员工的精神面貌是房务部对客服务质量的重要组成部分。管理人员一定要加强对员工在这方面的培训。 爱航酒店联盟，助您做好酒店服务和酒店管理经营！

第一、酒店的环境质量：环境质量是酒店服务质量的组成部分，它是指酒店的服务氛围给宾客带来感官上的享受和心理上的满足。

第二、酒店的设施质量：酒店的设施设备是酒店赖以存在的基础是酒店提供服务的依托，反映出一家酒店的接待能力

第三、设施齐全：服务设施的多少，反映了设施的完善与配套程度，酒店设施的数量既要按照本酒店的客源情况而定，又要达到本酒店星级标准的要求。

第四、结构合理：酒店设施设备的设计与布局应该从方便宾客使用的的视角来进行。

第五、舒适美观：设施设备的舒适美观程度，一个方面主要还是看设施设备的档次与配置，另外一个方面主要还是看设施设备的维修保养。

要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服一定须以规范服务为前提和依托，假设停留只满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量水准就很难上一个新台阶。

服务员除了有非常高的专业技能和职业道德外，还需要有很强的心理承受能力，分析判断能力，应急处置能力等，非常是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意，了解、理解、体贴客人。

一步一步建立适应个性服务要求的规范。

酒店服务员的要求五官端正漂亮一部分的，口才好一部分的服务态度好一部分的假设找到这样的服务员，酒店的顾客会多一部分.能给酒店增多一部分收入，回头客也多了起来假设服务态度不好，顾客下回就不可以来了故此，你一定要给顾客一个好印象下次他还能再来

酒店服务员，分不少种。

1.前台服务员：主要工作是收银，办理，还有解答顾客的问题等等。

2.包间服务员：主要工作是点菜，倒水，跟换菜品，为顾客添加不够的餐具，凳子。

3.客房服务：顾客在入住酒店后，和结束入住后，在这这个时间段为顾客提供有效、迅速、高质量、的服务，保证顾客在入住后可以有高质量的体验。

是做服务工作的，例如整理东西、打扫卫生等等。

酒店服务意识是指酒店我们全体员工在与一切酒店利益有关的人或组织的交往中所反映的为其提供热情、周到、主动服务的想法和意识。换句话说，就是指我们平日间在工作中所反映的态度。服务是无形的；服务是没办法储存的；服务是由酒店员工做的。 针对一家酒店来讲，经营是前提，服务是支柱，管理是很重要关键点，故此，说服务质量的好与坏与一家酒店的生存相关密切的关联，为了提升服务质量，第一要有服务意识。服务意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。这是认识程度问题，认识深入透彻就可以有强烈的服务意识；有了强烈展现个人才华、反映人生价值的观念，就可以有强烈的服务意识；有了以公司为家、热爱集体、无私贡献的风格和精神，就可以有强烈的服务意识。扩展资料服务意识的内涵是：它是发自服务人员内心的；它是服务人员的一种本能和习惯；它是可 以通过培养、教育训练形成的。服务意识涵盖两方面： 一是服务顾客，二是服务你的同事是否具有服务意识，将是你是不是职业化的一个标签。酒店是一服务性行业，好客是此行业的基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店经常是一塌糊涂。为宾客服务是酒店从业人员的真正的和都的工作内容。