不认识领导怎么倒水礼仪，会议倒水礼仪培训视频

双手端着杯子，然后走到不认识领导身边稍微弯腰把水放在其旁边，放时也要两手放下，然后轻轻地转身出来就可以。

先根据主次，同级的根据座位依次顺过去就可以。至于放水是左边还是右边就根据你们公司格局看咯，你走进去是在其左边就在左边放，右边就右边哦～

非常提醒，在向女士不认识领导倒冷水前要主动询问是不是可以饮用冷水

1、倒水的方式

说到倒水前，我们先要对茶水质量把关，大多数情况下情况下茶叶量应该适中，不要过多或过少，当然假设客人主动讲解自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就根据客人的口胃把茶冲好。倒茶时要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不需要过多大多数情况下来说以被子的七八分满比较好。

2、端水的礼仪

会场倒水时应该在与会人员的右后方倒，在靠近以前,应该先提示一下，避免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。

假设是女士，杯子的拿法肯定是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部；假设是男士，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则故将他转至右侧，方便取放。

3、添水礼仪

添水时，假设是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则故将他转至右侧

1、壶嘴不可以对向人

2、茶水倒7分满

3、如客人将茶杯盖翻开应注意是不是需添（蓄）水

4、如是开会，且早一点清楚客人抵达时间，应早一点10分钟将茶沏好，这样客人进门后喝到的水不是滚烫。会议中15-20分钟添水一次，启动添水频繁一点，到后面可以20-30分钟添一次。

5、绿茶可以使用茶杯或玻璃杯，如是白水和红茶只使用茶杯

6、绿茶泡以前需洗茶，上好的宜兴红茶是不用洗茶的

7、尽可能站在客人右侧倒茶，基本倒茶在客人哪个方向就使用哪只手，如右侧的茶用右手倒

8、一两个客人可以用手直接端给客人，假设两杯以上就一定要用托盘了，左手托盘，右手摆放，这样比较规范

9、摆放前，一定要轻声示意，不要对方无意碰撞，摆放时右进右出，顺时针斟倒或摆放（添水也同样），摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则故将他转至右侧，方便取放

10、假设有茶壶，则摆放在中间，方便各位考生取用， 假设有可能，就由服务人员亲自操作，这个时候则就近摆放在操作人员跟前

11、添茶，添水时，假设是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，再根据2摆放就可以

其一、倒茶需根据顺序排开，应自左到右顺时针倒茶；其二、茶倒茶时不要倒入太满，七分满为佳，不要茶水溢出，烫伤客人；其三、客人饮茶后面，还需及时添加茶水，不要空杯；其四、递茶时应使用杯托或杯垫，不要双手接触杯口。

晚辈向长辈

五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，基本上等同于五体投地跪拜礼。大多数情况下敲三下就可以。

平辈当中

食指中指并拢，敲击桌面，基本上等同于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

长辈向晚辈

食指或中指敲击桌面，基本上等同于点下头就可以。

服务员为宾客倒水、续水时， 　　

1、须先敲门，经同意后才可以进入客房、会客室或会议室。

2、右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。　　

3、往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

服务员为宾客倒水、续水时，　　

1、须先敲门，经同意后才可以进入客房、会客室或会议室。　　

2、右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。　　

3、往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

若是客气地问客人：您要喝点什么?；估计客人十之八九会说：不需要了!故此要么别问，直接上；要么进行封闭式提问：您是喝点热的还是冰的?

给客人上饮品时，嘴里自然还得要客气一下：

　　1、请用茶；

　　2、来，喝杯水；

　　3、水给您放这儿了。

酒桌上的规矩:　　(一)假设自己真不可以喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去　　(二)假设确信自己要喝，就别装墨迹， 就是规矩了　　　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是，喝酒时决不可以把这句话挂在嘴上。　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，千万不要一上酒桌就充大。　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。　　规矩五：自己敬别人，假设不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，例如对方酒量，对方喝酒态度，千万不要比对方喝得少，要清楚是自己敬人。　　规矩六：自己敬别人，假设碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也需要在领导确实想找人代，还需要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。例如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己假设是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　规矩九：假设没有特殊人物在场，碰酒 及时针顺序，不要厚此薄彼。　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝 了，生意也就差很少了，各位考生心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。　　规矩十三：假设，纯粹是假设，碰见酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒咋办，应该如何处理？　　规矩十四：后一定还有一个闷杯酒，故此不要让自己的酒杯空着。跑不了的～　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（假设你喝，），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人有没有可能喝酒还真能看出来。　　规矩十七：领导跟你喝酒是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着，双手，杯子要低。　　规矩十八：花生米对喝酒人来说是个 东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。　　　　假设你不可以喝　　　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略；　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；　　4、上座后先吃一部分肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；　　5、掌握并熟悉节奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要几种酒混着喝，很容易醉；　　7、领导夹菜时，一定不能转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；　　9、每一次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽可能洒出去一部分，这样每一次可以少喝进去很多；　　10、喝酒前面前放 半杯茶，喝了酒不要咽,抓紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!　　　　酒宴上的礼仪　　　　　　1、众欢同乐，一定不要私语　　 大多数酒宴宾客都有点多，故此，应该做到尽量多谈论一部分大多数人可以参加，题，得到大部分人的认同。因为个人的兴趣爱 、知识面不一样，故此，话题尽可能不要太偏，不要唯我独尊，天南海北，神侃无边，产生跑题情况，而忽视了众人。非常是尽可能不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，时常会出现“就你俩 ”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。　　2、瞄准宾主，把控掌握大局　　 大多数洒宴都拥有一个主题，其实就是常说的喝酒的目标。赴宴时第一应环视一下广大的神态表情，分清主次，不要纯粹地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。　　3、语言得当，诙谐幽默　　 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有的时候，一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你出现好感。故此应该清楚具体是什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很重要。　　4、劝酒适度，切莫强求　　 在酒桌上时常会碰见劝酒的情况，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，觉得不喝到量就是不真实，出现弄虚作假在。　　 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有的时候，过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。　　5、敬酒有序，主次分明　　 敬酒也是一门学问。大多数情况下情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是关注别人如何称呼，这一点心中要有数，不要产生尴尬或伤感情的局面。　　敬酒时一定要把控掌握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是，要注意，假设在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使各位考生都超级难为情。　　6、察言观色，了解人心　　 为了在酒桌上得到各位考生的赞赏，就一定要学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才可以演好酒桌上的角色。　　7、锋芒渐射，稳坐泰山　　 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽可能保留一部分酒力和说话的分寸，既不让别人忽视自己又不要过分地表露自己，选择一定程度上的机会，渐渐放射自己的锋芒，才可以稳坐泰山，不致给别人出现"就这点能力"的想法，使各位考生不敢低估你的实力。　　　　注意细节　　　　　　1-座次 　　　　 总结历次经验来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越 尊，一样距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，假设有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假设不正对大门，则面东的一侧右席为首席。　　 假设为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，按照主客身份、地位，亲疏分坐。　　 假设你是主人，你应该早一点到达，然后在靠门位置等着，并为来宾引座。假设你是被邀请者，既然如此那，就应该听从东道主具体安排入座。　　 大多数情况下来说，假设你的老板出席，你应该将老板引至主座，请客户高级别的坐在主座左侧位置。除非本次招待对象的领导级别很高。　　　　2-点菜　　 假设时间允许，你应该等大多数客人到齐后面，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。 作为公务宴请，你会担心预算的问题，因为这个原因，要控制预算，你 重要的是要多做饭前功课，选择适合档次的请客地址位置是非常重要的，这样客人也可以大大理解你的预算。况且大多数情况下来说，假设是你来买单，客人也不太好意思点菜，都 会让你来作主。假设你的老板也在酒席上，一定不能因为尊重他，或是觉得他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。不然，他会 认为不够体面。　　 假设你是赴宴者，你应该清楚，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。假设对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是各位考生忌口的菜。记得征询 一下桌上人的意见，非常是问一下“是否有什么是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让各位考生感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不清楚是不是合几位 的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。　　点菜时，一定要心中有数。点菜时，可按照以下三个规则　　一看人员组成。大多数情况下来说，人均一菜是比较通用的规则。假设是男士有点多的餐会可一定程度上加量。　　二看菜肴组合。大多数情况下来说，一桌菜好是有荤有素，有冷有热，尽可能做到全面。假设桌上男士多，可多点些荤食，假设女士有点多，则可多点几道清淡的蔬菜。　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假设本次宴请的对象是比较重要人物，既然如此那，则要点上哪些够份量的菜，比如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。　　还有一点需要大家特别注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且，客户也会认为不自在。　　　　附：中餐点菜详细指导-三优四忌　　一顿标准的中式大餐，一般，先上冷盘， 是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，假设感觉吃得有点腻，可以点一部分餐后甜品，后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。　　优先考虑的菜肴　　一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾时，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并非佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，故此，受到不少外国人的推崇。　　二、有本地特色的菜肴。例如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请非本地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇全部的生猛海鲜更受好评。　　三、本餐馆的特色菜。不少餐馆都拥有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。　　在具体安排菜单时，还一定要考虑来宾的饮食禁忌，非常是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不可以疏忽大意。比如，穆斯林一般不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且，涵盖葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一部分信奉观音的佛教徒在饮食中特别禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。　　2．出于健康的因素，针对某些食品，也带来一定禁忌。例如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不合适吃狗肉，肝炎患者忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不适合吃甲鱼，高血压、高胆固醇病人，要少喝鸡汤等。　　3．不一样地区，大家的饮食偏好时常不一样。针对这一点，在具体安排菜单时要兼顾。例如，湖南份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人一般不吃宠 物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。此外宴请外宾时，尽可能少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需顾及 到。　　4．有部分职业，出于某种因素，在餐饮方面时常也有各自不一样的特殊禁忌。比如，公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超越国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作这个时间段不可以喝酒。要是忽视了这一点，还有可能使对方犯错误。　　　　3-吃菜　　 中国人大多数情况下都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更讲究。以下以中餐作为例子，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。　　 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，这当中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。　　 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方讲解中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是 一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依这种类型推，参与外宾举行的宴会，也不能指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那 就只好俄肚子。　　 客人入席后，不要马上动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意启动时，客人才可以启动；客人不可以抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前 时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不要过多。要细嚼慢咽，这不仅仅只有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不可以大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人 留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要撞见邻座，不要把盘里的菜拨到 桌上，不要把汤泼翻。不要发出没有必要要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨 头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐途中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里 乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。　　 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不要擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不可以先离席。4-喝酒　　 老话说，酒是越喝越厚，但是在酒桌上也有不少学问讲究，以下总结了一部分酒桌上的你不可以不注意的小细节。　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　细节三：自己敬别人，假设不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，例如对方酒量，对方喝酒态度，千万不要比对方喝得少，要清楚是自己敬人。　　细节四：自己敬别人，假设碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也需要在领导或客户确实想找人代，还需要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。例如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己假设是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　细节七：假设没有特殊人物在场，碰酒好及时针顺序，不要厚此薄彼。　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差很少了，各位考生心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　细节十：假设，纯粹是假设，碰见酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒咋办，应该如何处理？　　　　有关敬酒　　1、主人敬主宾。　　2、陪客敬主宾。　　3、主宾回敬。　　4、陪客互敬。　　记住：作客绝不可以喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。　　　　5-倒茶　　 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。　　 第一，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶以前，一定要把茶具洗干净，特别是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷 一遍。在冲茶、倒茶以前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。假设不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人 家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 目前大多数情况下的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，避免水热烫手，让 客人一时没办法端杯喝茶。　　 其次，茶水要适量。先说茶叶，大多数情况下要一定程度上。茶叶不要过多，也不要太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假设客人主动讲解自己喜欢 喝浓茶或淡茶的习惯，那就根据客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，不管是大杯小杯，都不要倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫 伤自己或客人的手脚，使宾主都超级难为情。 也不要倒得太少。如果茶水只遮过杯底就端给客人，会使人认为是在装模作样，不是诚心实意。　　 再次，端茶要得法。根据我们国内人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是目前有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人 了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶后面周身滚烫，双手不好接 近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这样的端茶方式虽然可以防止烫伤事故出现，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐 主人的手指痕，好受吗?　　 添茶。假设上司和客户的杯子里需添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，选择你自己亲自来添则更好，这是不清楚该说什么好时好的掩饰办法。 添茶时要先给上司和客户添茶，后再给自己添。　　　　6-离席　　 大多数情况下酒会和茶会时间很长，大概都拥有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一部分人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一部分技巧，你必须了解。　　 常见一场宴会进行得正热烈时，因为有人想离开，而导致众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲不要这样的煞风景的后果，当你要中途离开时，一定不能和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。　　 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。　　 和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事不少，现场也还有不少客人等着他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会导致他（她）在其他客人面前失礼。　　 有部分人参与酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便早一点散场了。这样的闹场的事，难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可一定不能犯下这钟错误。　喝酒前的准备　　 酒能伤肝，这是人人皆清楚的，为了尽可能减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的出现。酒前的准备工作非常的重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的重点因 素。在去赴宴以前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那详细吃点什么好呢？大多数情况下吃点高蛋白的很好，比如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋 白的食品在胃中可以和酒精结合，出现反应，减少对酒精的吸收。此外吃点饼干，糕点等也可，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内比较容易被吸收，从 而致使容易醉酒。注意，一定不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因针对这个问题类熏腊食品含有非常多色素与亚X，与酒精出现反应，不仅伤肝，而且，损害口腔与食道粘膜，甚至诱发 癌症。　　 此外针对常常喝酒或者常常陪酒的人士，可以一试一部分古书上记载的方式。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”　　　　喝酒中的保护　　 “酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一个方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽可能先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。　　　　喝酒后的醒酒措施　　 喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这时需及时醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能产生的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方式，简单易行，饮酒者可以按照自己的情况，选择合适自己的方式，不妨一试。　　★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每一次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。　　★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。　　★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。　　★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。　　另外怎么来减少醉酒后导致的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也讲解几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，各位考生不妨做一个参考：　　★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，特别是红酒导致的头痛。此外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，次日起床后也不会头痛。　　★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感渐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。　　★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：假设在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。　　★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。　　★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮。　　★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。　　★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，这当中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。　　★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增多血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目标。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。　　★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可以加冰糖炖服。　　　　都以为茶能解酒，却不了解就这样被“贻误”多年-　　　　酒后忌饮茶　　 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样可能会造成心跳加速，更重了心脏负担。　　　　醒酒的药物　　 现在市场上面产生很多醒酒的药物,比如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，既然如此那，这些药物真的有效吗?说到 底,这里说的的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目标的:一是能快速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的 量,这样自然也可达到醒酒的目标。但是，,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不可以常吃,特别对那些常常陪酒或者常常需应酬 的人,更是如此。大多数情况下情况下不要吃，因为就算你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏导致伤害，好的是不喝，一定要要喝时，也先用别的方式来醒酒。　　　　醉酒后的照顾　　 醉酒者自己时常不清楚自己的行为，没办法来自己照顾自己，既然如此那，作为亲人或者朋友就一定要照顾好，要注意一下哪些方面：　　1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。　　2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这时容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，假设有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，致使窒息或者肺部感染。　　3.醉酒较严重者，并且没办法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则抓紧联系120或者马上送医院急救.

　　(一)假设自己真不可以喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去　　(二)假设确信自己要喝，就别装墨迹， 就是规矩了　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是，喝酒时决不可以把这句话挂在嘴上。　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，千万不要一上酒桌就充大。　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　规矩五：自己敬别人，假设不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，例如对方酒量，对方喝酒态度，千万不要比对方喝得少，要清楚是自己敬人。　　规矩六：自己敬别人，假设碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也需要在领导确实想找人代，还需要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。例如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己假设是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　规矩九：假设没有特殊人物在场，碰酒好及时针顺序，不要厚此薄彼。　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差很少了，各位考生心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。　　规矩十三：假设，纯粹是假设，碰见酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒咋办，应该如何处理？　　规矩十四：后一定还有一个闷杯酒，故此不要让自己的酒杯空着。跑不了的～　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（假设你喝，），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人有没有可能喝酒还真能看出来。　　规矩十七：领导跟你喝酒是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着，双手，杯子要低。　　规矩十八：花生米对喝酒人来说是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。　　假设你不可以喝　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略；　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；　　4、上座后先吃一部分肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；　　5、掌握并熟悉节奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要几种酒混着喝，很容易醉；　　7、领导夹菜时，一定不能转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；　　9、每一次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽可能洒出去一部分，这样每一次可以少喝进去很多；　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,抓紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!　　酒宴上的礼仪　　1、众欢同乐，一定不要私语　　大多数酒宴宾客都有点多，故此，应该做到尽量多谈论一部分大多数人可以参加，题，得到大部分人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不一样，故此，话题尽可能不要太偏，不要唯我独尊，天南海北，神侃无边，产生跑题情况，而忽视了众人。非常是尽可能不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，时常会出现“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。　　2、瞄准宾主，把控掌握大局　　大多数洒宴都拥有一个主题，其实就是常说的喝酒的目标。赴宴时第一应环视一下广大的神态表情，分清主次，不要纯粹地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。　　3、语言得当，诙谐幽默　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有的时候，一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你出现好感。故此应该清楚具体是什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很重要。　　4、劝酒适度，切莫强求　　在酒桌上时常会碰见劝酒的情况，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，觉得不喝到量就是不真实，出现弄虚作假在。　　“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有的时候，过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。　　5、敬酒有序，主次分明　　敬酒也是一门学问。大多数情况下情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是关注别人如何称呼，这一点心中要有数，不要产生尴尬或伤感情的局面。　　敬酒时一定要把控掌握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是，要注意，假设在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使各位考生都超级难为情。　　6、察言观色，了解人心　　为了在酒桌上得到各位考生的赞赏，就一定要学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才可以演好酒桌上的角色。　　7、锋芒渐射，稳坐泰山　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽可能保留一部分酒力和说话的分寸，既不让别人忽视自己又不要过分地表露自己，选择一定程度上的机会，渐渐放射自己的锋芒，才可以稳坐泰山，不致给别人出现"就这点能力"的想法，使各位考生不敢低估你的实力。　　---------------------　　注意细节　　1-座次　　总结历次经验来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，一样距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，假设有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假设不正对大门，则面东的一侧右席为首席。　　假设为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，按照主客身份、地位，亲疏分坐。　　假设你是主人，你应该早一点到达，然后在靠门位置等着，并为来宾引座。假设你是被邀请者，既然如此那，就应该听从东道主具体安排入座。　　大多数情况下来说，假设你的老板出席，你应该将老板引至主座，请客户高级别的坐在主座左侧位置。除非本次招待对象的领导级别很　　2-点菜　　假设时间允许，你应该等大多数客人到齐后面，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。 作为公务宴请，你会担心预算的问题，因为这个原因，要控制预算，你重要，要优先集中精力的是要多做饭前功课，选择适合档次的请客地址位置是非常重要的，这样客人也可以大大理解你的预算。况且大多数情况下来说，假设是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。假设你的老板也在酒席上，一定不能因为尊重他，或是觉得他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。不然，他会认为不够体面。　　假设你是赴宴者，你应该清楚，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。假设对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是各位考生忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，非常是问一下“是否有什么是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让各位考生感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不清楚是不是合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。　　点菜时，一定要心中有数。点菜时，可按照以下三个规则　　一看人员组成。大多数情况下来说，人均一菜是比较通用的规则。假设是男士有点多的餐会可一定程度上加量。　　二看菜肴组合。大多数情况下来说，一桌菜好是有荤有素，有冷有热，尽可能做到全面。假设桌上男士多，可多点些荤食，假设女士有点多，则可多点几道清淡的蔬菜。　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假设本次宴请的对象是比较重要人物，既然如此那，则要点上哪些够份量的菜，比如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。　　还有一点需要大家特别注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且，客户也会认为不自在。　　附：中餐点菜详细指导-三优四忌　　一顿标准的中式大餐，一般，先上冷盘， 是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，假设感觉吃得有点腻，可以点一部分餐后甜品，后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。　　优先考虑的菜肴　　一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾时，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并非佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，故此，受到不少外国人的推崇。　　二、有本地特色的菜肴。例如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请非本地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇全部的生猛海鲜更受好评。　　三、本餐馆的特色菜。不少餐馆都拥有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。　　在具体安排菜单时，还一定要考虑来宾的饮食禁忌，非常是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不可以疏忽大意。比如，穆斯林一般不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且，涵盖葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一部分信奉观音的佛教徒在饮食中特别禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。　　2．出于健康的因素，针对某些食品，也带来一定禁忌。例如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不合适吃狗肉，肝炎患者忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不适合吃甲鱼，高血压、高胆固醇病人，要少喝鸡汤等。　　3．不一样地区，大家的饮食偏好时常不一样。针对这一点，在具体安排菜单时要兼顾。例如，湖南份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人一般不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。此外宴请外宾时，尽可能少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需顾及到。　　4．有部分职业，出于某种因素，在餐饮方面时常也有各自不一样的特殊禁忌。比如，公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超越国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作这个时间段不可以喝酒。要是忽视了这一点，还有可能使对方犯错误。　　3-吃菜　　中国人大多数情况下都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更讲究。以下以中餐作为例子，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，这当中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方讲解中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依这种类型推，参与外宾举行的宴会，也不能指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。　　客人入席后，不要马上动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意启动时，客人才可以启动；客人不可以抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不要过多。要细嚼慢咽，这不仅仅只有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不可以大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要撞见邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出没有必要要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐途中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不要擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不可以先离席。　　有关敬酒　　1、主人敬主宾。　　2、陪客敬主宾。　　3、主宾回敬。　　4、陪客互敬。　　记住：作客绝不可以喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。　　4-倒茶　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。　　第一，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶以前，一定要把茶具洗干净，特别是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶以前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。假设不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 目前大多数情况下的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，避免水热烫手，让客人一时没办法端杯喝茶。　　其次，茶水要适量。先说茶叶，大多数情况下要一定程度上。茶叶不要过多，也不要太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假设客人主动讲解自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就根据客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，不管是大杯小杯，都不要倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都超级难为情。 也不要倒得太少。如果茶水只遮过杯底就端给客人，会使人认为是在装模作样，不是诚心实意。　　再次，端茶要得法。根据我们国内人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是目前有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶后面周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这样的端茶方式虽然可以防止烫伤事故出现，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?　　添茶。假设上司和客户的杯子里需添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，选择你自己亲自来添则更好，这是不清楚该说什么好时好的掩饰办法。 添茶时要先给上司和客户添茶，后再给自己添。　　5-离席　　大多数情况下酒会和茶会时间很长，大概都拥有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一部分人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一部分技巧，你必须了解。　　常见一场宴会进行得正热烈时，因为有人想离开，而导致众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲不要这样的煞风景的后果，当你要中途离开时，一定不能和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。　　中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事不少，现场也还有不少客人等着他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会导致他（她）在其他客人面前失礼。　　有部分人参与酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便早一点散场了。这样的闹场的事，难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可一定不能犯下这钟错误。　　---------------------　　喝酒前的准备　　酒能伤肝，这是人人皆清楚的，为了尽可能减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的出现。酒前的准备工作非常的重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的重点原因。在去赴宴以前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那详细吃点什么好呢？大多数情况下吃点高蛋白的很好，比如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，出现反应，减少对酒精的吸收。此外吃点饼干，糕点等也可，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内比较容易被吸收，以此致使容易醉酒。注意，一定不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因针对这个问题类熏腊食品含有非常多色素与亚硝胺，与酒精出现反应，不仅伤肝，而且，损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。　　此外针对常常喝酒或者常常陪酒的人士，可以一试一部分古书上记载的方式。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”　　喝酒中的保护　　“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一个方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽可能先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。　　喝酒后的醒酒措施　　喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这时需及时醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能产生的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方式，简单易行，饮酒者可以按照自己的情况，选择合适自己的方式，不妨一试。　　★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每一次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。　　★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。　　★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。　　★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。　　另外怎么来减少醉酒后导致的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也讲解几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，各位考生不妨做一个参考：　　★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，特别是红酒导致的头痛。此外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，次日起床后也不会头痛。　　★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感渐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。　　★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：假设在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。　　★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。　　★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮。　　★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。　　★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，这当中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。　　★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1—3根香蕉，能增多血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目标。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。　　★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可以加冰糖炖服。　　都以为茶能解酒，却不了解就这样被“贻误”多年-　　酒后忌饮茶　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样可能会造成心跳加速，更重了心脏负担。　　醒酒的药物　　现在市场上面产生很多醒酒的药物,比如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，既然如此那，这些药物真的有效吗?说究竟,这里说的的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目标的:一是能快速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可达到醒酒的目标。但是，,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不可以常吃,特别对那些常常陪酒或者常常需应酬的人,更是如此。大多数情况下情况下不要吃，因为就算你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏导致伤害，好的是不喝，一定要要喝时，也先用别的方式来醒酒。　　醉酒后的照顾　　醉酒者自己时常不清楚自己的行为，没办法来自己照顾自己，既然如此那，作为亲人或者朋友就一定要照顾好，要注意一下哪些方面：　　1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。　　2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这时容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，假设有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，致使窒息或者肺部感染。　　3.醉酒较严重者，并且没办法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则抓紧联系120或者马上送医院急救。