河南108县名吃排行榜，河南拉条是什么
河南108县名吃排行榜？
河南各县小吃推荐西华县逍遥镇和濮阳北舞渡的胡辣汤；其次当数油馍头、油二馍、麻烫；
第三当数河南各县的羊肉汤还有锅盔或烧饼，郑州的抽线烧饼，登封的芝麻盖烧饼等等；
第四是郑州的豆沫，原是郑州饮食公司的主打早餐，后有人做出“老顺城豆沫”、“马记豆沫”；
第五是素或肉的炸菜角、肉盒，早餐不可以缺位； 开封的灌汤小笼包，洛阳的粉浆面条，也都是吃货喜爱的小吃。
河南拉条子叫法？
河南拉条子叫烩面。在郑州，肖记烩面和何记烩面名气相对较大。下烩面时，要同时下一部分粉条，千张（豆腐皮）还有哪些鹌鹑蛋，起锅时配上香菜（芫荽），香葱，牛肉，香气扑鼻。
食客还可以按照自己的口感添加辣椒油等是河南的美食之一。
河南周口焦酥麻花做法？
面和好然后醒半个小时，油烧开把做成麻花形的面放入油锅炸至金黄色就可以食用啦，河南美食欢迎你！
300克，糖10克，水适量。
2、将面粉跟糖搅匀。
3、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。
4、用手和面团，和好后静置20分钟。
5、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
6、取出一份，用双手搓成非常细的细条
河南濮阳美食？
濮阳裹凉皮：又叫卷凉波是河南濮阳的特色小吃之一是将黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。
一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物，咬下去咸淡完全一样。很好吃。实际上凉皮要好吃离不开调料。
河南主食排行榜？
在河南，说起主食排行榜，面条若排第二，那其他面食便不会是第一！过去的河南，晚饭也叫喝汤，忙碌了一天，晚饭也是消闲享受的一餐，于是，炊烟袅袅后面，一锅有稀有稠的面条做好了，一家人围一起吃的是那个香！
在河南，面条有郑州的烩面，郏县的饸饹面，新野县的板面，那一种面条端上桌，都让人馋涎欲滴，食欲大开！
河南人吃的主食以面条、馒头为主。河南是农业大省，不少城市还是缺水城市，种植以小麦为主，用小麦磨成的面粉，做成食物的种类数不胜数，如：烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、馒头等。烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，吃起来面片筋道，面汤鲜香。

河南捞面，大多数情况下称“凉面条”。就是把面条煮过后面放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子（同卤子），常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各自不同的喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中常实用的主食，民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。

粉浆面条也叫浆面条，也是不少人喜欢的美食，味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口。如洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃，其制作方法是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，故此汤浓味香，另外，粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的主要内容和口感更为丰富
1胡辣汤2羊肉烩面3烤羊肉串4包子
