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陕西霞姐口袋饼怎么做,手袋饼的做法

时间:2022-11-08来源:华宇网校作者:备考指导 军队文职课程
陕西霞姐口袋饼怎么做

陕西霞姐口袋饼怎么做?

第一和面用半烫面,一半面粉用开水和,另一半用凉水和,和成一个不软不硬的面团。

然后醒面30分钟。

面醒好后面直接放到案板上揉搓成大小均匀的小剂子,用保鲜膜盖好。

然后用面和油做一个油酥。

拿出一个小剂子,中间包上油酥,像包包子一样捏好就好。

将包好油酥的剂子擀成牛舌状,下锅炕熟就好了

饼袋的做法?

用料:面粉适量,水适量,土豆适量,鸡蛋适量,大椒适量,鸡蛋适量,食用油适量。

1.面粉里加入220克的开水用筷子混合

2.再用手和成光滑面团,盖紧醒面20分钟。

3.备好土豆、鸡蛋、大椒。

4.土豆大椒去皮洗净切成细条。

5.上锅入适量油,将土豆大椒拌炒。

6.加入适量盐和自己喜欢的调料炒至断生离火。

7.炒熟的土豆大椒装盘备用。

8.再将两个鸡蛋入适量盐打散,上锅摊成蛋饼,并切成丝。

9.取出醒好的面团,洒点干粉,擀成薄片。越薄越好。

10.用刀切成宽约15厘米、长30厘米左右的面片。

11.在每一片面片中间抹上一层油,两边别抹油

12.将面片两边抹上少许水,折叠对齐,用手捏紧两边收口成为口袋形状。

13.将每个口袋坯两面抹上油。

14.上锅干烙两面金黄至熟

15.烙熟的口袋饼填入自己喜欢的蔬菜葱段、香菜或肉类。

16.咬上一口,幸福感满满的

先在底部铺上棉布,然后将右边的一种织物朝上放置在打浆的顶部。将丝带钉在两侧的拐角外1 1/2英寸处。把第二块棉布放在上面,右边朝下。把四面都钉起来。用同样的方法将另一条丝带固定在与第一条丝带相反的拐角上。

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四面都要缝制,缝制时一定要取下针脚。在一边留一个5英寸的开口。

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把全部四个角都剪掉。这将减少体积,并帮角平躺时,你把它的右侧外。

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将织物从侧面5英寸的开口中拉出来,使其向右翻。

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按下开口并故将他钉紧。继续按下全部的边缘,以创造一个很好的清爽的回味。

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四面都要缝合。

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销和缝制棉织网2英寸,从角没有丝带环。它会稍微拉起来。这将是你的航母的内部。

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把你的饼放在中间。

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将织带穿过每个丝带环并拉紧。

口袋饼的做法天天奶奶?

第1个步骤:先和面

做口袋饼要先发面,发面吃起来口感软,易消化。

普通面粉200克,倒入酵母3克,用温水化开白糖10克,倒入面粉中,用手把面粉搅拌成面絮,

搅到没有干面粉为好,然后揉成面团, 盖上锅盖,放在温暖的地方发酵至2到3倍大小。

发面的过程我们做点油酥

做油酥很简单,普通的生面粉里面倒入热油,用小勺子把面粉和热油充分融合就成了油酥。

第2个步骤:做口袋饼

取出发酵好的面团,放在案板上面搓揉光滑,然后把整块面团用擀面杖擀成一个长方形的面饼,这个面饼有点大。

擀好以后修一下边,修成长方形,用擀面杖压着, 切成一块一块的长方块。在面片的中间抹上油酥,油酥不要抹的太靠边,太靠边,不容易把四周捏合在一起。

然后两头对折起来,用手指或是用叉子把两边和收口处按压起来。

每一块都这样按压,一次把切好的饼都按完,再进行下一步操作。

第3个步骤:烙口袋饼

取出电饼铛通电加热,锅热以后刷上一层植物油,把布袋饼放在锅上煎,一面煎至微黄,翻过来煎另一面,反复学习几次,有煎不到的地方就靠在锅边慢慢受热,用手在饼上轻轻一按马上就可以回弹,这时饼差很少就熟了。

要保证里外都熟了以后才取出,然后用刀从中间把饼切开,拿起来用手一捏,里面一点不粘连,空心的口袋饼就做好了。

放在盘中完全就能够食用了,用手拿起一个布袋饼看看,外皮金黄酥脆里面柔软,然后再炒一盘自己喜欢的美味菜肴,夹在饼里面咬一口,那滋味太美妙了,喜欢的朋友快点动手试试吧。

250克中筋面粉加150克70至80度的热水,搅成絮状,揉成光滑面团,盖盖饧20分钟,胡萝卜、黄瓜切条,生菜洗净,面团分2份,擀成长方形面皮,切成大小相等的长条状,中间抹油,两侧抹清水,从下向上折叠,边缘用叉子按压,锅中刷油

口袋饼的家常做法武大郎饼?

口袋饼

原料:面粉、黄瓜、香肠、热水、土豆、盐、醋、生抽、油。

做法步骤:

第1步、热水和面!

第2步、面团擀成薄薄的面片后面切成长条,后面中间抹油!

第3步、折叠后面用手把两边按扁,使其黏到一起!

第4步、然后用刀背划出花边!

第5步、平底锅抹油小火煎制口袋饼,两边烙上金黄色就可以!

第6步、土豆切丝!

第7步、黄瓜和香肠切条状!

第8步、炒土豆丝,放入盐,醋和生抽炒均匀完全就能够了,然后放入烙好的口袋饼里,放入黄瓜和香肠就可以!

口袋饼家常做法李姐?

1

将适量面粉用开水烫成雪花状,揉成软和点儿的光滑面团,放置一边醒着

2

猪肉洗净先切片儿再切丁然后剁碎些,加入少许盐、鸡精还有水淀粉抓匀腌制一会儿

3

芹菜洗净,切末,姜、俾县豆瓣酱切末待用

4

将醒过的面团揉好,切小剂子,擀成圆圆的面皮儿,取一张在中间抹上食用油,周边留一点儿别涂抹食用油,再取一张盖在刚刚涂抹食用油的面片儿上,四周用筷子或者叉子压紧形成花边就可以。将全部的面片都这样做好

5

我用的电饼铛,也可用平底锅。电饼铛加热,将做好的面皮放到上面烙至鼓起,再翻面将另一面烙熟

6

炒锅加热,加入适量的食用油,下入姜末,郫县豆瓣酱炒出红油,再下入猪肉末滑散盛出。

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炒锅加热,再次放入食用油,加姜末爆香,下入芹菜末翻炒至快熟时再下入炒过的肉末,翻炒片刻,调味出锅。

8

将前面烙好的面皮儿,从中间切开就成了口袋饼,将刚刚做好的肉末芹菜盛入这当中,口袋饼就做好了

口袋酥烧饼做法?

蒜洗净切末备用~

瘦肉洗净切丁备用~

胡萝卜 豌豆 玉米 火腿洗净切丁装盘备用~

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面粉放入盆中,加入精盐拌匀~

倒入开水,搅匀~

在一点点倒入凉水~

搅成絮状~

揉成面团~

盖保鲜膜醒面30分钟~

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面团醒好揉匀搓成长条状~

分割成均匀的小剂子~

取出一份揉圆按扁~

抹上色拉油(要用油酥的,这个时候就包油酥)~

像包包子一样包好,褶子尽可能少些~

揉圆,收口朝下放好~

在搓成椭圆形~

依次整形好都~

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再将都分别擀成长方形饼皮~

电饼铛内刷适量油~

摆入生胚~

两面烙至金黄熟透就可以~

盛出装盘备用(可盖保鲜膜备用)~

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锅内倒入适量油,待油温热放入蒜片炒出香味~

再放入瘦肉丁~

炒至发白~

倒入胡萝卜,豌豆,玉米,火腿肠丁翻炒片刻~

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加入精盐,鸡精,十三香,酱油,耗油~

翻炒均匀~

炒熟盛出装盘备用~

将饼对半切开~

口袋饼和配菜就做好啦~把配菜装进饼里就好啦。

口袋饼冷冻方式?

口袋饼放凉,放入密封袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,冷冻保存

千层口袋饼的做法?

用烫面加正常和面一起擀成大张面饼,用半碗油加半碗面搅在一起和成面糊,涂在大张面饼上面卷起来切成面块,再擀成小面饼在电饼铛里面两面烙金黄千层口袋饼就做好了。

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