螃蟹一爪八个划拳规则，螃蟹如何能不流黄

一只螃蟹爪八个划拳，出拳时喊“哥俩好啊该谁喝”，然后双方方各出一指数并同时任喊一拳语，这当中一人猜对则胜，胜者念该你喝，败者念该我喝。双方皆未喊中则齐念该谁喝，然后继续再喊一拳语，直到分出胜负。

一只螃蟹爪八个划拳是划拳顺口溜， 完整内容为“一只螃蟹八只脚，两头尖尖这么大的壳，夹夹走，往回拖，哥俩好，都不喝”。划拳是酒桌上能展现德、智、体、美、劳的助兴活动是低级别的数学运算（10以内的加法）还有高级别的人格素养当中的终极对战。

划拳的常见类型

划拳有不少种，每一种叫法也不一样，传统法是两人同时出一只手，并且同时说出两人所出数字之和，两人都猜一样则继续，直到一方猜对。猜错者罚酒。拳头为0，大拇指为1，八字指为2，OK指为3，四指为4，五指为5。

假设朋友聚会，双方都是0叫宝一对，依次为一心敬，哥俩好，三桃园，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连环，满堂红。但这是大多数情况下叫法，各地各自不同的场合各有不一样。常见的是两人对猜。这一酒令两人进行，同时出拳伸指喊数，喊中两人伸指和者胜，负者罚酒。

下入螃蟹时，需冷水一起下锅就没问题了。因为水的温度是慢慢上来的，螃蟹就算挣扎也不会掉腿。

还有螃蟹清洗时，也不用挨个用刷子刷，甚至不用用手接触螃蟹，螃蟹就可以很干净。简单几步，让螃蟹吐沙还增香，懒人版的蒸螃蟹法就是这么简单。

暗橘色的石蟹，唯有脚尖是黑色的。剥开坚硬的外壳，便看到饱满的，仿佛果肉版的螃蟹肉。不管蘸了哪一种酱汁，但凡是放进嘴里，就完全尝不出酱汁的味道。嘴巴和手指马上变得滑腻腻的，螃蟹肉很滋润。

舌头顿时冷得微微发抖？螃蟹肉带着生命的芳香，残留着些许海洋的腥味。

用盐水浸泡：

等螃蟹吐出的水不可以再混浊时，完全就能够启动刷洗了，这是需胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指使劲捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这样的抓法是安全的，绝对不会被夹到。

白酒醉蟹法：

把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就可以醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。假设你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这个问题就万无一失了，你想怎么刷完全就能够怎么刷了。

温水烫蟹法：

把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来时就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不影响螃蟹的鲜美味道。这样的方式需要大家特别注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。

螃蟹刷洗方式：

先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

1. 买回来的螃蟹，好先在装了清水的盆里面养两个小时，让螃蟹吐沙，而且，螃蟹在清水里持续性运动，也可以它表面的脏东西冲刷下来一部分；

2. 洗螃蟹的工具，可以用废旧的牙刷，这样，能把壳、腿缝里的脏东西也洗干净；

3. 越新鲜的螃蟹，越是张牙舞爪的不老实，这时，可在放螃蟹的盆里，倒一部分白酒，这样既可以去除掉一部分螃蟹的腥味儿，又能让螃蟹因为酒精，而变得晕晕乎乎；

4. 清洗螃蟹时，好用45~50度的温水，这样能进一步降低螃蟹的活力，而且，洗得更干净。

清洗螃蟹的4个小窍门，这样洗，不怕被夹手，洗得更干净

食材：蛤蟹2只，盐少许，面粉适量，橄榄油1大匙，洋葱丝1/2个，红椒丝1/2个，咖哩酱4大匙，高汤200cc，起司丝100公克

做法

1.蛤蟹洗净后切块，在表面撒盐后裹一方面粉备用。

2.起油锅，将作法1的螃蟹块放入160℃的油锅中，以小火炸熟后捞起沥油备用。

3.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，加入洋葱丝、红椒丝以小火炒软。

4.将作法2的螃蟹块、咖哩酱、高汤，分别倒入作法3的锅中略拌炒过后，倒入烤盘中，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩蟹。

5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色就可以。