美食回忆的作文三百字，介绍中国美食的作文二年级

有人说，人的回忆里，至少有一段是有关食物的。是，民以食为天嘛，假设都食不果腹了，还怎么谈理想，谈未来？既然，吃与生命是息息有关的，既然如此那，当然要尽可能吃得美味，吃得舒心才可以，故此，在人生的回忆中，总免不了有不少有关美食的片段。特别，针对我这样一个美食家来说，吃-可是我人生中的大乐趣，美好的享受之一！

我的回忆中总是飘着麻辣鲜香的味道！我是幸福的！有一个大厨级的好爸爸！这可不是我吹的，我爸的厨艺可是得到各位亲朋好友、父老乡亲的完全一样好评的！从能吃饭启动，爸爸就想尽各自不同的办法做好吃的给我吃，不但营养丰富，而且，都很美味，每天都不一样的菜式，换着花样的做，就怕我吃腻了，故此，致使我和我妈的体重一直居高不下！爸爸是个好客的人，记得小学时候，家里基本上每个星期六和星期天都会大宴宾朋。假设某段时间比较忙，以至于两个星期没做好吃的给亲朋好友解馋，碰面就可以问“具体是什么时候做火锅啊？”，“我想喝鸡血汤了！”童年回忆的味道就是：鲜美的黄辣丁汤、酸酸甜甜的糖醋溜圆、樱桃肉、糖醋排骨、酸辣的鸡血汤、香辣的肥肠火锅鸡、还有辣子鸡、活水鱼…………不行了，擦擦口水再来写吧！：）

物以类聚，人以群分。不是一家人，不进一家门。这些俗语真是精辟啊！！！本科时候，宿舍的姐妹们也都是美食家。那时候都很省，舍不可以出去吃，还好我们学校的食堂在重庆都是数一数二的物美价廉！（虽说学校时常常都在骂学校的菜又贵，师傅又给得少，多吃了两年就认为难吃，但是，客观的说，我们学校食堂那还是相当不错的！又好吃，又便宜！人总是生在福中不了解福！我目前就深入透彻体会到了，故此，很惜福了！）记得那时候，出去吃一顿乡村鸡（中式快餐）也得等到过节时。于是，每天晚上，躺在床上时，姐妹们就启动讨论天南地北的美食，然后一起切磋怎么做这些美食，搞得每天晚上全部在肚子咕咕的强烈抗议中入睡，然后在梦里梦见各自不同的好吃的，假设在梦里没吃上，次日起床还不忘抱怨一下自己：“在梦里还舍不可以花钱吃！”到了大三时，各位考生都抑制不住肚里的馋虫了，然后每月都跑出去吃一次火锅。呵呵，大学的回忆里飘满了家福火锅的香味……

上了研究生，离开了多年共享美食的姐妹，又遇上另一帮爱吃的朋友。研究生的三年，痛，并快乐着！而且，是在外漂泊七年中，幸福，快乐的三年！师兄、师姐们都很疼我，每一次吃好吃的都会带上我。记得研一时，常常会逃课跟着师姐们去喝老鸭汤，去后街吃小炒。到研二时，常常和师兄师姐们去吃长寿湖生态鱼，去紫砂苑喝酸萝卜老鸭汤，去吃嫩兔王，还常常买了菜去师姐家煮小火锅，做大盘鸡。基本上每个星期都会有好吃的，身边的考生都很羡慕我有这么好的师兄师姐。研究生的记忆里是师姐小火锅的香味是师兄烧豆腐的香味是师兄炒回锅肉的香味是生态鱼的香味是老鸭汤的香味…………

酸辣粉、炒荷粉、老鸭汤、小火锅、回锅肉、水煮肉片、生态鱼、家福火锅………… 原来回忆里全是重庆的味道…………

我并非一个美食家，但是，我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的的视角来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且，我在饮食的途中还会注意各自不同的膳食的合理搭配，例如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻不少人都在追求这里说的的绿色食品，这证明大家对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

　　中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系大多数情况下是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜涵盖珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，擅长于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握并熟悉火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

　　我给各位考生说几种蔬菜不明白各位考生喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

　　豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

　　豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

　　青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。各位考生可以学着做。

传统美食──饺子

说起饺子，基本上各位考生是du再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深入透彻。每一年除夕之夜，在我们国内北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着大家对饺子的钟爱之情。

饺子由来已久，早时间是在东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见很多穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，不少人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷大家吃。大家从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每一年的冬至和除夕，大家都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

在不一样的阶段，饺子的叫法也各不一样。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐启动变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。

饺子不仅好吃，而且，做法独特、简单。第一需将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一部分菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着大家对美好生活的向往！

饺子可不只是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除开这个因素不说他们还会在饺子馅中添加一部分辣椒末，而且，包的个头很大。非常的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。

我的家乡车头，有不少特色小吃。我记忆深莫过于家乡的米果了。

我喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见上一面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。都做好了，完全就能够放在灶上蒸了。

我感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆爱做炸米果了。一进她家，第一映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手使劲舀一下，那个泥浆似的小球就可以掉到锅里炸了。

两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”

虽然米果不是好吃的，但是米果却已成了大家常见、爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在之前的全部倒霉事，可以把它们吃得干干净净！