靠近溪边钓鱼,溪水深还鱼肉肥美;用酿泉造酒,泉水香还酒清;野味野菜,杂乱地摆在面前的,那是太守的宴席。宴会喝酒的乐趣,不在于音乐;投射的中了,下棋的赢了,酒杯和酒筹交互错杂;时起时坐大声喧闹的人是欢乐的宾客们。一个脸色苍老头发花白的老人,醉醺醺地坐在众人中间,那是太守。
中餐宴会摆台解说词
尊敬广大的评委:
下边我将把我做的摆台作一展示讲解,并请广大评委给予评判指正。
园桌十人台是一款标准的中餐摆台,在这里,他展示出中餐摆台的基本标准,并承载着中餐饮食文化的主体意念。高立的孔雀口巾造型花高于其他口巾花,把主人的座位置于显见的位置,传达着主与次的信息,并显示主人的尊贵。其余宾客口巾花选用多款花型,给予宾客以花色纷呈的感觉。
尊贵的主宾紧邻主人的右侧,副主宾紧挨主人的左侧,副主陪在主人的正下方,带有地方特色和宾馆图案的小巧席位签置于台上,不仅标明宾客座次,还有讲解地方特色、美化台面的作用。
本台选用镁质强化瓷用于餐具,强化瓷餐具细白如玉,质高玉洁,丽而不骄,贵而不奢,在台面上表现出冷静大方,尊贵高雅。
筷套在这里不仅保洁卫生,还能构成不一样色彩和图案,点缀和烘托台面主题和氛围。
酒杯选用晶亮透美的玻璃制品,不一样大小和款型,隐示着不一样酒杯的不一样用途,供客人按照需选用。
公用碟置放在正、副主人的正前方各一个,碟内分别置放公用筷子勺子,方便热情的主人敬菜方便。
放在餐台正中央的××,象征宾主间的友情,并带给宾客用餐时的美好的视觉环境。
中餐摆台,要求台面各自不同的餐具、用具摆放整齐,格调完全一样,布局合理、美观大方,间距均等,位置准确,图案对正,干净整洁、完好无损。
后,我们再看这份清新雅丽的筵席菜单,本筵精心选取了具有浓郁地方品色的菜肴,如:清炖南湾鱼头,毛尖焗锅巴,山珍栗子园,冷拼珍珠花等。这将带给远道而来的客人一道浓浓的地方文化大餐。
我想这一席规范的标准中餐摆台,一道道味美色浓的菜肴,一定会带给宾客尊贵高雅的礼遇,赏心悦目标感受,触筹交错的氛围,让主人和宾客共同拥有一个难忘的时候光。
各位考生好,我是今天宴会的摆台服务人员,我叫某某某,今天我摆台的主题是丰收的喜悦。秋天是丰收的季节,金黄的稻穗铺满了田地。农民伯伯在土地里面辛勤的工作,脸上洋溢着丰收的喜悦。今年的收成很好,我们收获了麦子,土豆,红薯。期望日子越来越好,收成越来越好。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
制作水果拼盘的目标是为了让简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,以此刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不可以随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
1. 祝你一帆风顺、二龙腾飞、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美。
2. 祝你一马当先、二龙奔腾、三羊开泰、四季平安、五福同享、六六大顺、七星高照、八面威风、九九同心、十全十美。
3. 一本万利,一帆风顺,两全其美,三阳开泰,四通八达,
1.祝你们一帆风顺,二龙腾飞,三羊开泰,四季平安,五福临门,六六大顺,七星高照,八方来财,九九同心,十全十美,百事可乐,千事顺风,万事如意,亿事愉快!
2.一财、二财、三财酒:祝你港币、美元统统有。
四财、五财、六财酒:祝你财源广进,财源滚滚、财源茂盛、财达三江、再伴财子佳人。
七财、八财酒:又叫点石成金,祝一路发财,四季发财。
4、祝愿您老人家福如东海长流水,寿比南山不老松。
5、祝愿您老身体健康,晚年幸福。
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