服务业也称为第三产业，泛指那些对外提供劳务服务的企业，因它提供的并非是产品商品，而是一种劳务服务，所以...
一、酒店餐饮业业成本管理的思路及相应事例 （一）成本控制思路 1.酒店、餐馆、宾馆和旅店、茶馆、酒吧和网吧现...
(一)现金收入清点、整理程序 出纳 与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金...
1，餐厅定员=座位数餐次计划期天数 含义：反映餐厅接待能力 2，职工人数=(期初人数+期末人数)/2 含义：反映计划期...
陕西兰氏餐饮食品管理有限公司生意节节攀升，利润却无明显增长。菜款成本控制意识差。主要表现： 餐厅存在无竞...
成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名...
为进一步规范本酒店应收帐款管理，保证资金周转顺畅，避免呆帐、死帐的出现，并结合公司实际情况，应建立系统...
未取得营业执照之前发生的费用应属于筹建期，应计入开办费，开办费是指企业在筹建期发生的费用，包括人员工资...
1、每日营业收入传票的编制 编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。 收入凭证的编制方法是： 借...
餐饮企业的毛利核算与费用归集(一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先...
旅游饮食服务企业会计公式 饭店经营利润计划 1、 直接计算法。其计算公式为： 饭店计划期经营利润＝（某营业项目...
一、开业筹划 不管是开餐馆、酒楼，或是旅店、招待所，或是开茶馆、酒吧、网吧，也不管经营规模的大小，都首先...
（一）餐饮连锁企业总部主管会计工作内容： 1、负责编制餐饮连锁企业汇总报表及财务分析工作。 2、负责餐饮连锁...
一般来讲，未取得营业执照之前发生的费用应属于筹建期，应计入开办费，开办费是指企业在筹建期发生的费用，包...
餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本，是指餐饮成品中具体的材料费，包括食物成...
根据国税发[1993]149号文《关于印发（营业税税目注释）（试行稿）的通知》，饮食业是指通过同时提供饮食和饮食场...
一、如何控制成本 成本的控制是该行业的主要问题，但这并不意味着要为成本控制建立复杂的会计系统。其实，经营...
存货是指企业在日常活动中持有的以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程...
【问】酒店餐厅进行装修，酒店是新建的，餐厅装修后为酒店营业使用，这个装修费是进入固定资产还是应进入长期...
问：我公司属于餐饮服务业企业，有以下几个问题咨询：1.筹备期间，公司董事个人借款，其实就是法人借款，之后报...
