手工粘豆包教案，中班面粉变面团教案及反思

手工粘豆包教案？

准备食材：红小豆馅180克、糯米粉150克、大黄米面100克、普通面粉10克、糖20克、酵母3克、温水适量。

步骤一：将红小豆早一点浸泡至少十二小时以上，加入没过小豆的清水用高压锅煮熟，然后趁热加入适量白糖，用勺子碾压成小豆馅，不需要太细腻，甜度根据个人口味调配。

步骤二：取约30克左右的红豆馅揉成圆球状备用，也有用芸豆粒煮熟当馅料的，做法和红豆馅一样。黄米面、糯米粉和普通面粉混合均匀，注意黄米面是用大黄米打磨的，口感发黏，并非小米哦。

步骤三：将酵母与适量温水混合搅拌均匀，使酵母溶解于水中彻底乳化。马上将酵母水倒入粉类食材中，再加入适量温水搅拌均匀，揉成不粘手的软面团状静置约一小时醒发。

步骤四：将醒发好的面团重新揉匀，用手攥成拳头来按压面团，再将面团移至操作台搓成长条，分成均匀的六个小剂子。

步骤五：取一个面剂子放到手心按压成饼状，在中间放红豆馅。用虎口慢慢向上收拢包住馅料，就和包汤圆一个道理。

步骤六：再将表面整理光滑，其余面团也根据上面步骤操作完成。包好后依次排放蒸笼内，放到烧开水的蒸锅中蒸10-12分钟。

步骤七：取出蒸好的粘豆包晾至不烫手后取出食用，成品又软又黏。

中班面粉变面团教案及反思？

活动目标：

　　1、感知面粉的特性。

　　2、初步学会和面，能将干面粉变成面团。

　　活动准备：

　　物质准备：面粉、水、盘子、勺子、水杯，太干、太稀、水分适中的面团各一团，各自不同的面点模具。

　　活动过程：

　　一、利用各自不同的感官感知面粉。

　　引导语：（出示面粉）咦，这是什么呀？我们一起来看看、摸摸，猜猜这是什么。

　　1、引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻、吹一吹的方法感知面粉的特点。

　　2、集体交流，了解面粉的特性。

　　小结：面粉是白色的、粉状的、轻的。

　　二、看教师示范干面粉变面团的方式，重点观察水和面粉的比例。

　　1、讨论制作面团的方式。

　　引导语：面粉 做什么呢？（面包、馒头等）做面包、馒头前要先把干面粉变成什么呢？（面团）怎样把干面粉变成面团呢？（加水）

　　2、出示三份和好的面团（太干、太稀、水分适中的面团各一团），让幼儿猜测哪份面团做出来的面食好吃。

　　3、鼓励幼儿猜想：一勺面粉需倒多少水才可以和好面团呢？

　　4、教师现场试验，找寻出适合的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。

　　三、尝试和面，探索干面粉变面团的方式。

　　1、提出操作要求：（1）将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在“井”中慢慢倒入水，一定要根据比例操作。（2）要及时揉捏面团。（3）和好的面团要既能成团，又不粘手。（4）保持桌面、身上的整洁。

　　2、幼儿操作，教师详细指导。

　　3、经验交流。

　　4、制作小点心，感受成功的乐趣。

中班课程爸爸的表情课后反思？

　　爸爸的表情课后反思　　操作建议：　　

1、先用勺子从磁砂的盒子里取出磁砂若干，放倒爸爸的眉毛和胡须的地方，然后用U型磁铁在图片下方进行尝试和操作。　　

2、将看到的不一样的爸爸的表情用笔画下来进行记录。　　

3、尝试不一样的形式操作，并与同伴交流自己的记录和发现。　　详细指导建议：：　　1、这是一个玩磁铁系列活动中的一个，活动一定要在幼儿在初步了解磁铁特性的上进行，这样有助于幼儿针对磁铁了解形成一个循序渐进的过程。比如：可以开展1、探索磁铁同级相吸的活动。2、探索磁铁能与什么东西相吸等等。　　2、引导幼儿观察操作所需的材料，清楚他们的名称，并学会简单的操作方式和流程。　　3、详细指导幼儿将不一样的表情进行及时的记录。　　

4、鼓励幼儿尝试各种的操作，并与同伴进行交流和共享。

盐的由来大班教案？

为了让大班的孩子认识盐的颜色、形状、味道等,初步了解盐，提供了盐的科学活动教案给老师们借鉴！

　　活动目标：

　　1、乐于实验，乐于与同伴交流，合作。

　　2、在实验中发现盐溶于水后会增多水的浮力，盐越多浮力越大。

　　活动准备：

　　1．大小芋头块、碗、勺子若干；盐、味精、糖。

　　2．记录纸、笔。

　　3．相关死海的故事。死海的挂图。

　　活动过程：

　　一．引导，激发幼儿的探索想法：

　　1、师：这是一块土豆，假设我把它放到水里，会沉下去还是浮起来？

　　幼：沉下去

　　师：既然如此那，你们有哪些办法可是为了让它不沉下去，浮在水面上吗？

　　幼儿讨论，说各自的办法。

　　2、教师演示实验。

　　出示两只杯子，一杯装满自来水，一杯装满盐水。

　　师：我把芋头放在两个杯子里，小朋友观察下会不会有明显不同的事情出现呢？

　　自来水杯里的芋头沉了下去，盐水杯里的芋头浮了起来。

　　师：小朋友，你们清楚为什么这个杯子里的芋头会浮起来吗？

　　幼儿摇头。

　　二．小组合作，操作实验：盐能使芋头块浮起来。

　　1、说明实验规则：

　　师：老师为你们准备了盐，糖还有味精，这三种东西有一种可以使芋头浮起来，请你们来做小科学家，小组合作来做实验，先把碗里的盐，糖还有味精分别舀进三个杯子中，用筷子搅拌到他们完全溶解后，再放入芋头块，看看有哪些有趣的情况会出现呢？然后把你观察到的情况用喜欢的图画或者符号纪录在这张表格上。

　　2、幼儿进行实验，师巡视，发现问题，就算纠偏。

　　3、汇总

　　师：刚才你们在实验中发现了什么？

　　让幼儿抒发自己的意见。

　　师小结：从刚才的实验结果可以看得出来放了一样多的糖、味精和盐，但糖和味精都没能使芋头块浮起来；唯有盐溶解在水中让芋头块浮起来了。

　　师：你们清楚为什么盐能让芋头浮起来吗？

　　师生共同小结：唯有当盐达到一定浓度后芋头才可以浮起来，盐越多水的浮力越大。

　　三．经验拓展：死海的故事

　　相关“死海”的讲解。

　　师：刚才我们从实验中清楚：盐溶解在水中后能增多水的浮力，盐越多，水的浮力越大。下面请各位考生一起来看这幅画：这是大海，我们都清楚海水里有盐，假设人躺在海面上一动不动会怎么样？而这片海名叫死海，听说过没有？你们清楚死海有哪些神奇的地方吗？人在死海中躺着一动不动，它也可以让你漂浮在海面上，还能浮在海面上看书看报呢，真神奇。为什么死海能让人漂浮在海面上呢？

　　幼儿各自抒发看法。

　　师小结：死海里有很很多的盐，它的含盐量是普通海水的十倍，死海里的水浮力很大，故此，人能漂浮在海面上。