红薯窑要焖多久，20吨红薯窖建造方法视频

大约需们一个小时以上吧。

答：可以到大山里去挖一个很大的洞，然后把红薯放进去冬暖夏凉，我们农村就是这样建造的。

建窖 选择在地势非常高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右比较好，地瓜的两个贮存洞高度不小于1.8米，长宽不小于2.5米，这样的地窖可贮存鲜地瓜4000千克左右。用这样的方式贮存的地瓜，保鲜时间可达8个月以上，地瓜完好率可达96%。

入窖准备 地瓜入地窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。假设窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放地瓜前要用百分之50多菌灵可湿性粉剂1500倍液，或百分之50硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到杀菌消毒的目标。

贮藏 应该做到尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜，搬运入窖时轻拿轻放，饲料检测，注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放，生产技术，以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右比较好，以利地瓜呼吸散热。

农村地窖中的窖盖经常会用到磨盘构成，上面本身就带有气孔，同时，储存时在选择不带病、无虫咬、没破损的薯块入窖后，还需要及时利用窖口来通风进氧。

例如在储存的初期，因为温度大，湿度大，为防止红薯出汗情况，导致湿害腐烂，大多数情况下需要在红薯上覆盖干草。这个时候不封口儿，目标就是通风。贮存中期，气温极低，一定要封严窖口。而储存后期，随着地面温度的升高，要及时打开窖口通风换气。

红薯窖应用红砖砌才好，有助红薯储存。红薯窖应选用红砖和水泥砂浆砌砌垒比较适合。红砖具有耐压强度高、吸潮和耐腐蚀的优点，用水泥砂浆砌墙后则更为坚固。

窖型可建成长条形的单窖，窖顶要采取半圆形的建筑结构，圆拱是耐压、牢固的。