酒店餐饮总经理年度工作总结怎么写，福建省小餐饮登记办法(试行)

酒店餐饮总经理年工作总结怎么写？

工作总结的4个步聚：

1、表达在考查期内你主要做的有哪几项工作；

2、用你事先与你的上司约定的绩效（或绩效改进计划中的标准）或公司规定的考查标准来评价你所做的主要工作；（若公司没有制定标准的，你要去了解公司让你们写工作计划的目标是什么，要考查的标准肯定是什么）3、然后找寻自己在工作中的差距（与绩效标准相比较后的）；4、提出在未来工作中应发杨和应改进的地方。工作总结的目标是为了以后更好地工作，扬长避短，因为这个原因经验与教训是一篇总结的重点。要从自己掌握并熟悉的事实与材料中总结产生律性的东西，这样的述职报告才有意义。这里说的现律性的东西，即是反映事物实质与发展肯定性的认识是常常起作用的认识。因为这个原因，要把已知的材料分门别类地进行认真分析、比较、鉴别，把少的感性的事实与材料上升到理性的高度，引出让人看得见、摸得着、用得上的规律。写工作总结一定不要仅是简单地罗列事实。没有分析与归纳，这样的工作总结仅仅只是一篇汇报材料罢了，只可以作为资料收藏，对实践工作毫无详细指导意义。

福建小餐饮登记办法？

第一条为规范小餐饮经营行为，维护餐饮服务经营规则和程序，保证消费者饮食安全和身体健康，按照《中华人民共和国食品安全法》、《福建食品安全规定》等法律法规的相关规定，制定本办法。

第二条本省行政区域内小餐饮的登记管理工作，适用本办法。

第三条小餐饮是指有固定店铺，满足餐饮服务即时制作、即时消费的基本特点，从业人员较少，规模较小，经营条件简单，没有达到到食品经营许可条件要求，但是，经营食品满足食品安全卫生要求的小餐馆、小吃店、小饮品店等餐饮服务提供者。

经营场所面积在50㎡以上的餐饮服务提供者需要依法获取食品经营许可。

第四条根据纳入监管、规范提高、保证安全的原则，对小餐饮经营活动开展登记，并加强平日监督管理。

小餐饮登记后，经改造提高，满足食品经营许可规定条件的，需要依法获取食品经营许可。

小餐饮未经登记，不可以从事餐饮服务经营活动。

第五条小餐饮经营场所所在地乡（镇）人民政府、街道办事处负责对满足本办法要求的申请开展登记，颁发《小餐饮登记证》。

乡（镇）人民政府、街道办事处需要确定并公开办理小餐饮登记的人员和办理程序与要求。

第六条小餐饮登记需要满足下方罗列出来的条件：

（一）合理选址，距离污水池、垃圾场（站）、动物养殖场等污染源25米以上；

（二）具有与经营品种相适应的经营场所和面积，操作间各食品处理功能区需要在室内，与就餐场所具有明显区分或者隔断，各功能分区布局合理，环境干净整洁；

（三）具有与加工经营食品相适应的设备、设施、工具、容器，有对应的清洗、消毒、保洁、排水、防蝇、防尘、防鼠还有收集餐厨废弃物的设施；

（四）建立对应的餐饮服务食品安全管理制度和岗位责任制度。

第七条申请小餐饮登记证需要提供以下申请材料：

（一）小餐饮登记申请表；

（二）营业执照原件及复印件；

（三）经营者居民身份证（居民身份证明）原件及复印件；

（四）接触直接通道入口食品的从业人员有效健康证明。

申请人需要对其提供申请材料的真实性负责。

第八条乡（镇）人民政府、街道办事处接到小餐饮登记申请后，需要在5个工作日内发放《小餐饮登记证》，与小餐饮服务提供者签署《小餐饮登记承诺书》，及时将小餐饮登记相关材料归档，并在内容框中填写《小餐饮登记信息告知单》，在次月5日前报送所在地县（市、区）食品药品监督管理、市容环境卫生主管该项目的部门。

第九条县（市、区）食品药品监管部门、市容环境卫生主管该项目的部门接到小餐饮登记信息后，需要根据各自职责加强平日监督管理，并将平日监督检查结果及时反馈有关乡（镇）人民政府、街道办事处。

第十条小餐饮登记决定作出的日期为登记日期，登记证有效期为2年。

小餐饮经营项目出现变化的，需要申请办理变更登记，保持登记证书编号不变。

小餐饮登记证有效期满并且需要继续经营的，需要在有效期届满前30日内，申请办理延续。

第十一条小餐饮经营场所出现变化的，需要向经营场所所在地乡（镇）人民政府、街道办事处申请重新办理登记证。

第十二条小餐饮因提供虚假申请材料或违法经营情节严重的，乡（镇）人民政府、街道办事处需要依法注销其登记证。

登记证有效期内不可以再从事经营或出现重新登记情形的，需要办理注销登记，缴还登记证。

有效期满停止经营的，《小餐饮登记证》期满自动失效。

第十三条省食品药品监督管理局负责制定《小餐饮登记证》样式。

各设区市食品药品监督管理部门负责统一印制证书并发放到辖区各县（市、区）食品药品监管部门，所需经费编入年预算。

由乡（镇）人民政府、街道办事处向县（市、区）食品药品监督管理部门申领《小餐饮登记证》。

第十四条《小餐饮登记证》需要载明：店名、经营地点位置、负责人姓名、经营项目、登记证编号、有效期、登记单位、登记日期、投诉电话号码等信息。

登记证编号格式为：小餐饮登记编号由XCY（小餐饮的汉语拼音第一个大写字母缩写）和12位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：2位设区市代码、2位县（市、区）代码、2位乡镇（街道）代码（由所在地县、市、区指定）、6位顺序码。

第十五条小餐饮经营需要遵循食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的相关规定，保证食品安全。

获取《小餐饮登记证》的经营者不可以从事互联网订餐经营，不可以经营裱花类糕点、生食类海（水）产品、冷荤凉菜、自酿酒、散装白酒、自制生鲜乳饮品等高风险食品和法律、法规规定不允许经营的食品。

第十六条县（市、区）食品安全监管部门需要加强对乡（镇）人民政府、街道办事处小餐饮登记管理人员和乡（镇）、街道请来的村（居）民委员会食品安全协管员、信息员的业务培训与详细指导。

第十七条乡（镇）人民政府、街道办事处及所属村（居）民委员会需要加强食品安全宣传，引导督促小餐饮经营者守法经营。食品安全协管员、信息员需要及时劝止无照或未经登记从事餐饮服务的经营行为。

对不听劝止、拒不改正的违法行为，乡（镇）人民政府、街道办事处需要及时报告当地相关行政管理部门依法查处。

第十八条县（市、区）级食品安全监管部门需要督促详细指导乡（镇）人民政府、街道办事处做好小餐饮登记管理工作，对小餐饮登记管理工作涉及的新问题，需要主动协调有关部门及时研究处理。

乡（镇）人民政府、街道办事处在做好小餐饮登记管理工作的同时，需要积极配合有关部门开展监督检查，加强信息互联共享，强化综合治理。

第十九条县（市、区）食品安全监管部门需要把乡（镇）人民政府、街道办事处小餐饮登记管理工作的履职情况纳入年食品安全考评，进行评议和考查。　　

乡（镇）人民政府、街道办事处未履行小餐饮登记管理职责的，由县（市、区）食品安全监管部门予以纠偏。

第二十条本试行办法自 10月1日起施行。

服务和态度的区别？

它们的区别在于性质不一样：

服务是指通过物品、技能和劳动等手段，为用户提供满足需求和处理问题的过程和结果。简来说之，服务强的是行动和成果，它涵盖对消费者提供的质量、准时性、可靠性、专业性等方面的要求。

态度则强调的是个体对待事情、对待人的基本立场和心态。态度一般涉及积极的态、消极的态度、理解和尊重等多个方面。在服务中，态度的作用不容小看，它可以影响用户对服务的感知，甚至决定用户是不是选择使用这项服务。

服务和态度的主要区别是属性不一样：

服务大多数情况下只是指社会成员当中相互提供方便的一类活动，一般可分为有偿的、直接或间接的提供方便的经济性劳动服务。态度是个体对特定对象（人、观念、情感或者事件等）所持有的稳定的心理倾向。这样的心理倾向蕴含着个体的主观评价还有由此出现的行为倾向性。态度也是制约服务质量优劣的重点。

一个是词义的区别是两个意义完全不一样的词语。前者是指为他人做事，履职。后者是指对人对事采用的立场，看法或神情。

二个是词性不一样。服务可作动词，如“为人民服务”，也可以作名词，如“你从事哪种服务”。

区别在于：

一是含义不一样。服务是一种活动，而态度是一种神态表现；

二是用法不一样。服务多用周到来形容，而态度多用好坏来形容。

服务是一个工作过程，而态度则是你对待工作的一种看法。两者是有直接关系的，态度决定服务的好坏，态度端正，服务自然就可以好，反之亦然。

服务是服务工作外在的详细行为；态度是对工作性质、重要性内在认识和了解的表现。唯有认识和了解正确，态度端正，才可能有好的服务表现。

这是两种不一样的概念，服务指大多数情况下正常的服务，只是一种应该做到尽的义务是工作的一些，而态度却大有不一样，好的服务态度和差的服务态度是大不一样的，

服务和态度是有区别的。服务是指提供的服务内容，态度是指提供服务的人的服务态度。服务好坏主要还是看服务的主要内容质量和服务人员的专业水平，而服务态度好坏则主要还是看服务人员的为人处世和沟通能力。一个服务好、态度差的人不会取得客户的好评，反之一个服务差、态度好的人也不会受到客户的喜爱。因为这个原因，在工作中我们既要注重服务质量，也要注意服务态度，全方位提高我们的服务品质，让客户满意。

简单来讲，服务涵盖态度的表现，来反映服务的质量，态度既可以是对服务，也可是对社交，也可是对某种事物有什么不一样的看法，那就是我理解的。

区别在于一个变动表现，一个内心的表现。服务就是劳动，你要动手，动脚，动脑才可以服务于人。而态度是一个人内心的表现，一个内心善良的人，他的态度肯定很好，他会真心实意的服务于别人。态度不好的人不会真心服务于人。

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