酸价的测定方法和步骤，一元酸公式kacr大于kw

酸价的测定

原理：

植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数，称为酸价。

试剂：

1. 乙醚-乙醇混合液：按乙醚-乙醇（2+1）混合。用氢氧化钾溶液（3g/L）中和至淀粉指示液呈中性。

2. 氢氧化钾标准滴定溶液{C(KOH)=0.050mol/L}

3. 酚酞指示液：10g/L乙醇溶液

分析步骤：

称取3.00g—5.00g混匀的试样，置于锥形瓶中，加入50ml中性乙醚-乙醇混合溶液，振摇使油溶解，必要时可置热水中，温热促其溶解。冷至室温，加入酚酞指示液2滴-3滴，以氢氧化钾标准溶液{C(KOH)=0.050mol/L}滴定，至初显微红色，且0.5min不褪色为终点。

结果计算：

试样的酸价根据下列公式进行计算。

X=V*C*56.11/M

式中：

X-试样的酸价（以氢氧化钾计），单位为毫克每克（mg/g）

V-试样消耗氢氧化钾标准滴定溶液的体积，单位为毫升（ml）

C-氢氧化钾标准滴定溶液的实质上浓度，单位为摩尔每升（mol/L）

M-试样的质量，单位为克（g）

56.11-与1.0ml氢氧化钾标准滴定溶液{C(KOH)=1.000mol/L}相当的氢氧化钾毫克数，计算结果保留两位有效数字。

一元酸是一个酸分子只可以电离出一个H+离子，如HCl “元”指的是对应的官能团，几“元”指的就是哪些相对应的官能团。因为这个原因判断几元就一定要判断有哪些对应的官能团。

计算化学式中各元素的化合价自始至终要遵守的一个原则为：化学式中各元素的化合价代数和为O，非常注意化学式中元素符号右下角的数字，一定要与该元素的化合价相乘。

详细做法为从不变价的元素入手，如kCIO3中，k为十1，O为一2，按照原则推出Cl为十5，则（十1）十（十5）十（一2）x3＝O。

化合价是元素的一种性质，它唯有在元素彼此化合时才表现出来。在化合物中正、负化合价代数和等于零，这是求化合价的准则。大多数情况下讲，有下述几种求法：

一、化学式或根式

1、求AmBn化合物中A元素化合价的公式：

（B元素的化合价×B的原子个数）/A的原子个数

2、求多元化合物中未知化合价的元素的化合价公式：

（已知化合价诸元素价数的代数和）/未知化合价的元素的原子个数

3、按照正、负电荷数判断元素（或原子团）的化合价。

在根式中，正、负化合价总价数的代数和等于根式所带的正、负电荷数。

二、由元素质量比

1、（A元素的相对原子质量×B元素的化合价）/（B元素的相对原子质量×元素的化合价）=A元素的质量比值/B元素的质量比值

2、A元素的质量比值（或百分组成）×A的化合价/A的相对原子质量=B元素的质量比值（或百分比组成）×B的化合价/B相对原子质量

三、由质量比

（B的化合价×A的相对原子质量比值）/（A的化合价×B的相对原子质量比值）=A元素的质量比值/B元素的质量比值

扩展资料：

在元素周期表中的主族，一到七族当中，化合价是多变的，但是，一般只从（正负）一到四价。键数的形成一般被觉得是固定的，但是，其实是错误的，比如，磷一般是+3价，但是，在五氧化二磷中是+5价。

尽管如此，不少元素的价数跟他们在周期表中的位置相关，按照八隅体规则，1族的金属（碱金属）化合价一般为+1，17族（卤素）一般具有的化合价一般为-1，从而类推。

稀有气体外层电子数已经达到了2个或8个，故此，超级难和其他物质化合。（过去大家觉得稀有气体不可以化合，故此，称之为惰性气体。但大家发现稀有气体可以与其他物质化合，比如氙出现氧化物、氟化物或氙酸。）

参考资料：

总酸度含量的计算公式：X=c×（V1-V0）×75／V2，使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方式。总酸出现果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。

总酸是指后能释放出的氢离子数量是一个定数；pH代表物质在溶液中释放氢离子（或氢氧根）的能力，涉及到一个溶液中H+的平衡问题，可以随物质的浓度变化而释放多多少少的H+。因为柠檬酸和冰醋酸都是弱酸，在溶液中不是完全离解的，故此，配置的溶液基本上算是一个缓冲溶液，在一定的浓度范围内，加水是不会改变pH的。

总酸度=c(NaoH)·V(NaoH)·M(CHCOOH)/1000/2.5·100

设100ml水样溶液中H+的浓度为 xmol/

l用0.1mol/L的NaOH滴定至橙黄色为止，记录NaOH消耗的体积为 yml按照酸碱中和反应有:100mL*10^(-3) * xmol/l = ymL * 10^(-3) * 0.1mol/

l即:x = y * 10^(-3)由PH的定义,求x的负对数( PH=-log(H+的浓度) )就可以.问题处理了吗?

酸度的计算公式是AG=lg[c(H+)/c(OH-)]，为了更好的表示溶液的酸碱性，科学家提出了酸度的概念，这个参数能很好地表达酸碱范围，扩大原pH值的表示范围。

在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数 。

酸度是对化合物（比如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。