[我为美食痴迷]600字作文，阜阳家乡的美食作文

从小到大我吃过不少常州风味的小吃，但唯独双桂坊那鲜美无比的小笼包很难忘怀，至今回味起来，仿佛仍有余味在舌尖缭绕。

老话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都可以找到各具特色的美食。 每个地区的风味不一样，人人也都各带来一定好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是不少美食家津津乐道，题。而在很多的美味佳肴中，我却喜爱云南的“过桥米线”。

　　记得首次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不了解不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是，洁净宽敞的店堂里还是有很多客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各自不同的菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲马上就被打开了。我迫不及待地根据服务员的详细指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋还有熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，后再将雪白的米线放入这当中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。这个时候，浓郁而扑鼻的鸡汤香味持续性刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧还有黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参加下已经完美地包含于了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香还有鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直很难置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

　　品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有一个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每一次饭菜送过来都变凉了。做妻子的针对这个问题焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫爱吃的鸡汤和米线，为了方便带上，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更用心，终于通过努力学习以优异的成绩考上了状元。因为这个原因后人就把这样的方式做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因为这个原因衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等不少品种。因为其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，故此，成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

　　听了妈妈的讲解，我更对“过桥米线”这样的云南的风味美食情有独钟了！因为它不仅美味，还表达了爱的奇迹！

信阳风味小吃

一年当中有四个季节，分别是春、夏、秋、冬四个季节，每一季都拥有它迷人的景物，也充满了不少乐趣与魅力，而我喜欢的季节就是──冬季。

每到了冬季，天空就可以飘下片片雪丝，把整个世界染成白茫茫的雪地，有部分动物已经启动冬眠，虽然冬天没有其它季节既然如此那，有活力，但独特的银白色世界却深深的吸引了我。

冬之神来临时，带来了细细的雪丝和热呼呼的火锅送给了大家，也带来了红包与新衣裳送给了东方的孩子，更带来了圣诞袜及圣诞乐谱，赠与西方的儿童，世界上的大家收到冬之神的礼物，也送了枫糖和菊花给冬之神，我们和冬季相处的很融洽，欢乐的笑声持续性回荡在人间。

在冬季，我喜欢吃热腾腾的火锅和泡温泉了，寒冷的冬夜，大家不想外出吃晚餐时，美味的火锅就是一项完美的选择，吃着冒白烟的火锅，啊！那真是人生中的一大享受啊！而泡温泉时，温热的泉水可以洗涤一切烦恼和忧郁，更可以让身体放松，加上白白的烟雾，感觉就好像在人间仙境啊！

冬季是东、西方重头戏准备上演的季节，在西方，家家户户都会布置圣诞树、挂圣诞袜、唱圣诞歌曲……，有不少精采有趣的活动及表演，都会在这时启动，这些东西多彩多姿的活动，都也是为了要纪念、庆祝耶稣的诞生。

在东方，大家会放鞭炮庆祝新一年的到来，庙里也会陆相继续举行有关的庆祝活动，在除夕夜时还会享用年夜饭，马上就是孩子们期待的时候刻了，那就是── 发红包，拿到红包后的第一件事情并非数钱，而是各位考生相互说：“祝贺！祝贺！”或其它祝福，欢乐的气氛环绕在大街小巷中。

我爱冬季，我爱上了它那美丽的景色；我爱上了细细雪花；我爱上了温暖的温泉，冬天独特的风情吸引了我，故此我喜欢的季节就是──冬季。

老话说的好，“吃鱼不见鱼”，说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音，象征着“步步高升”是大家心中好运势的兆头，故此，每到过年时，大家都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们宜都待客的上品，通道入口香鲜嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，同时拥有上千年的历史，也是我们这里的一道特色菜，它的制做方式很独到。这不，天气渐渐转凉，也慢慢到了打鱼糕的时候段。

　　幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕总是摆在公路旁卖，灰尘多、尾气重，更不卫生，便决定自己动手打鱼糕。我也乐不思蜀地参加这当中。

　　早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。幺爹先把大草鱼进行打鳞，宰杀干净后从背部剖开，剔去脊骨和胸刺，然后从尾部下刀，推去鱼皮，洗净后取下鱼头，再将洗净的草鱼肉切成普通的鱼块大小。然后将肥膘肉以刀成条。

　　马上就是鸡蛋的处理。因为比较简单，故此，幺爹派我一个人独自完成，我好似接到了像飞船升天般天大的任务，对自己也是信心满满。我的任务就是：将鸡蛋分成蛋清和蛋黄2个部分，再将蛋黄用手捏融成液状。接到任务后，我便迫不及待地动起手来，把手洗干净后，便将鸡蛋熟练地一个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上，左一层右一层地用手当过滤器使，把蛋清分到针对乘蛋清的大钵子里，蛋黄装在另一个钵子里，并摘净当中的碎蛋壳。完成任务的途中有好几次我都偷偷地笑出来，想着完工后面的鱼糕味道该有多么的鲜美，就不禁把浮想化为动力，努力地继续工作起来，要清楚，鸡蛋是鱼糕中多么重要的”成员“啊。

　　处理完鸡蛋后，鱼糕的准备工作就差很少了，再把分好的蛋清倒入鱼肉，并一起制成茸。在古代，大家一般是用石臼和几十斤的大锤故将他捣成茸，然而，现目前科技的飞跃进步，目前的大家都采取绞肉机把鱼肉绞成小丁，再用手细捏成茸的方式，这样既能减轻人工绞肉的负担和麻烦，也使肉茸的质量更高，鱼糕的口感更好，味道更美味。

　　鱼糕制作到这里就差很少了，这时只要先在蒸屉里铺上一层桌布，再用沸水加以蒸煮，等到鱼糕总体成形时，再在鱼糕表面抹上一层鸡蛋黄，再蒸上一小会儿，后改刀成块，并点上一点“胭脂”，美味又营养的鱼糕就大功告成了！

　　吃着“自己做出来”的鱼糕，心里就像吃了蜂蜜一样甜，在制作鱼糕的途中，我自己虽然没有帮上太多的忙，但我还是明白了一个重要的道理：做任何事都要根据步骤一步一步地来，千万不可以着急，任何的成功都是要付出努力的！