菠萝为什么涩嘴，洗菠萝的方法和步骤

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有很多有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这样的酶可以分解蛋白质。假设不需要盐水先泡就吃,这样的酶针对我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。

是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶致使的，这样的酶在未完全成熟的菠萝里含量有点多，感觉菠萝涩味其实是大家对菠萝酶的过敏反应，给人的感觉也有很多不一样的地方。

故此，吃 菠萝沾一部分盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，不要导致过敏。菠萝生食时好在饭后食用，以不要导致腹痛。

菠萝又叫凤梨是有名的热带水果。它的老家原来在美洲的巴西，以后渐渐扩展到美洲中部和南部，我们国内是从17 世纪启动引种栽培的。菠萝果肉是金黄色的，水分多，含有丰富的营养，如糖分、维生素C、苹果酸、柠檬酸等等，并且有一种非常香甜的味道。

在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶（méi）”，这样的酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食盐却能控制住菠萝酶的活动。

因为这个原因，假设我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后，口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉，那就是酶起的作用。

我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸一下，吃下去就没有这样的麻木刺痛的感觉，当然认为菠萝非常香甜啦。

菠萝酶虽然吃上去嘴里的感觉不大舒服，但它实际上反而一样好东西，它能分解蛋白质，故此，吃了菠萝会增多食欲，使你胃口更好。不过，过多的菠萝酶也会导致肠胃不适。

在这里分享2个方式，1.盐水浸泡法，2.小苏打清洗法

1.浸泡在盐水里，以减少涩味。为什么吃菠萝会发麻？这是因为菠萝中有一种蛋白酶，可以促进蛋白质的分解。假设我们吃得太多，这样的酶会分解我们舌头上的蛋白质，导致舌头的刺激感，就像被针刺一样。我们把菠萝浸泡在盐水中杀死蛋白酶。

2.清洗菠萝时还有不少小窍门，记住这个小窍门菠萝更甜，更干净。今天，让我们换一种方式。这样的方式可以使菠萝味道更好。菠萝不可以再涩，不可以再酸。而且，这样的方式所用的材料也相对简单，只一定量的小苏打。第一，我们把菠萝切成小块，去皮洗净，切成小块。然后我们把一部分水倒进小盆里，把小苏打放进去，然后把切好的菠萝放入小苏打中溶解。菠萝浸泡在小苏打水中后，菠萝上的蛋白酶会消失，吃起来甜甜的，不可以再有涩味。

需的。菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，假设去皮直接吃，会对口腔出现刺激作用，口感很差，有一股涩涩的味道，故此，一定要做一定程度上的处理才可以。

菠萝好泡半个小时左右，不仅可以不要过敏事故的出现，还可以使菠萝的一些有机酸分解在盐水里，让菠萝的味道显得更甜。

1、正常情况下来说，把熟透了的菠萝切成片放入碗中，加入盐水泡10分钟左右完全就能够了，而且，菠萝是一定要要泡盐水的。

2、不然可能上面有一层菠萝酶，很容易致使过敏，那样吃起来就不是很安全了。用水泡了后面，你可以用其他的清水洗一遍，这样才不咸。

熟透的菠萝要用盐水泡

成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种非常的香甜风味。但是大家在吃时却要把它切成小块放在盐水里泡上不短的一个时期后才吃，菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有很多有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这样的酶可以分解蛋白质。

假设不需要盐水先泡就吃，这样的酶针对我们口腔和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。

因为这个原因，当我们吃鲜菠萝时，好先用盐水泡上不短的一个时期，完全就能够抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更香甜了。

需，菠萝用水泡过口感好，而且，不会起反应。

熟透的菠萝，不需要盐水浸泡，吃起来也不会涩嘴

平常吃凤梨，都是把凤梨切块，再在盐水里泡上半个小时，这样口感会好得多。这样一来可以增多口感，酸酸甜甜的会更爽口。

菠萝需用盐水泡，不泡菠萝敏吃了容易嘴巴干涩

用清水泡。

菠萝大多数情况下可以通过水养的方法进行种植，但是，水养的菠萝只可以作为绿植培养，没办法正常的结出果实。

菠萝在水培时也需选择适合的容器，大多数情况下在水培植株时会为植株提供一定程度上的光照，让植株正常的进行光合作用，故此，选择的容器需是透明的，并且在水培的途中容器内壁出现一部分绿色的物质，故此，水培时也需选择玻璃的容器，方便清洗。

在水培菠萝时需对菠萝进行一定程度上的处理。第一需将菠萝有叶子的部分使用刀片切下，然后将这一些放在容器中，并且向容器中倒入适量的水分，使水面刚好淹没菠萝下层就可以。同时为了让植株及时的适应环境，还可以向容器中添加适量的营养药剂。

种菠萝用盐水泡，这菠萝就不会苦又涩。

菠萝都是要先泡盐水的，直接吃，就是会认为很涩，而且，会舌头疼的。

那我认为就是目前的菠萝问题了，呵呵，建议你还是先泡过盐水再吃吧。

菠萝都是要先泡盐水的，直接吃，就是会认为很涩，而且，会舌头疼的。那我认为就是目前的菠萝问题了，呵呵，建议你还是先泡过盐水再吃吧。